核心结论：物业代收水费时业主不交，物业可先与业主沟通协商，若协商不成，可根据具体情况采取相应法律措施来维护自身权益。以下是具体分析：
- 沟通协商
- 了解原因：物业首先应与不交水费的业主进行友好沟通，了解其不交水费的具体原因。有可能是业主对水费金额有异议，比如认为水表计量不准确；也可能是业主近期经济困难，暂时无法支付；或者是业主与物业之间存在其他矛盾，以此作为抗议方式。
- 解释说明：针对业主提出的疑问和问题，物业要耐心解释。如果是水费计算问题，向业主详细说明水费的计算方式和依据，包括水表的读数、单价等；如果是经济困难，可以与业主协商分期支付等灵活的缴费方式；若存在其他矛盾，应积极寻求解决办法，化解矛盾，以促使业主缴纳水费。
- 依据合同采取措施
- 查看物业服务合同：物业与业主之间通常会签订物业服务合同，合同中一般会明确规定业主有按时缴纳水费等费用的义务，以及物业代收水费的相关条款。如果业主不交水费，物业可以依据合同约定，向业主发出书面催缴通知，明确告知业主欠费的金额、缴费期限以及逾期不缴费的后果。
- 采取法律手段：如果业主在收到催缴通知后仍不缴费，物业可以根据合同约定和相关法律法规，向人民法院提起诉讼，要求业主支付欠缴的水费及可能产生的违约金。在诉讼过程中，物业需要提供充分的证据，如水费缴费凭证、催缴通知记录、物业服务合同等，以证明业主欠费的事实和自己的主张。
- 特殊情况处理
- 水表问题：如果业主认为水表计量不准确导致水费过高，物业可以与业主共同委托有资质的计量检测机构对水表进行检测。如果检测结果显示水表确实存在问题，物业应根据检测结果调整水费金额，多收的部分应退还业主；如果水表正常，业主则应按照正常标准缴纳水费。
- 房屋空置情况：对于长期空置的房屋，业主可能会以未使用水为由拒绝缴纳水费。但一般情况下，即使房屋空置，业主仍需承担一定的基础水费或公摊水费，具体标准可以参考当地的相关规定或物业服务合同的约定。物业应向业主解释清楚相关规定，要求业主缴纳相应费用。