个人苛扣员工工资20万以上，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 员工可以向当地的劳动监察部门（如劳动监察大队）提出投诉，说明被苛扣工资的情况，并提供相关证据。劳动监察部门将对此进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施，包括责令用人单位支付被苛扣的工资、对用人单位进行罚款等。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足员工的诉求，或者员工希望直接通过法律途径解决纠纷，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，员工需要提交详细的仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁委员会将依法进行裁决，要求用人单位支付被苛扣的工资及可能的赔偿金。

3. 提起诉讼：

   • 如果员工对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提交起诉状，并附上相关证据材料。人民法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决支持员工的诉求，用人单位将需要支付被苛扣的工资及相应的赔偿金、诉讼费等。

4. 寻求法律援助：

   • 如果员工在维权过程中遇到经济困难或其他困难，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将为员工提供免费的法律咨询和代理服务，帮助员工更好地维护自己的合法权益。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规，用人单位不得无故苛扣员工的工资。如果用人单位违反规定苛扣员工工资，员工有权采取上述措施来维护自己的合法权益。
• 在维权过程中，员工需要保留好相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以便在投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的诉求。

法律建议：

• 员工在维权前应尽可能收集齐全相关证据，以确保自己的诉求能够得到支持。
• 如果员工对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。你可以直接向我咨询相关的法律问题，我会为你提供专业的法律建议和支持。