在付款时要求对方法人认证付款，但对方法人不出现的情况下，这种付款方式并不一定可靠。以下是对此问题的详细分析：

1. 法人认证付款的初衷与意义：

   • 法人认证付款通常是为了确保交易的安全性，确认收款方是合法的企业法人，从而避免诈骗或错误支付。
   • 当要求对方法人认证付款时，理论上应该能够确保对方企业的真实性和合法性。

2. 对方法人不出现的风险：

   • 如果在付款过程中，对方法人并未出现或无法进行有效认证，那么这种付款方式就失去了其原有的保障意义。
   • 无法确认对方的真实身份和合法性，可能会增加交易的风险，如资金被骗、支付错误等。

3. 应对措施与建议：

   • 加强沟通：首先，应与对方进行充分沟通，了解对方为何无法提供法人认证，并评估其合理性。
   • 选择其他支付方式：如果对方无法提供法人认证，可以考虑选择其他更为安全的支付方式，如通过第三方平台支付、银行转账等，并确保这些方式具有相应的保障措施。
   • 查证对方信息：在无法进行法人认证的情况下，应尽可能通过其他途径查证对方的企业信息，如查询企业信用信息公示系统、咨询相关行业协会等。
   • 签订书面合同：无论选择何种支付方式，都应签订书面合同，明确双方的权利和义务，特别是关于付款和交货的条款，以便在发生纠纷时有据可依。

4. 法律风险提示：

   • 在商业交易中，支付方式的选择直接关系到交易的安全性和双方的权益。因此，在选择支付方式时，应充分考虑其安全性和可靠性。
   • 如果因支付方式选择不当导致资金损失或交易纠纷，可能会涉及法律责任和赔偿问题。因此，建议在进行商业交易时，务必谨慎选择支付方式，并咨询专业律师的意见。

综上所述，付款时要求对方法人认证付款是一种保障交易安全的方式，但如果对方法人不出现或无法进行有效认证，这种付款方式就并不一定可靠。在这种情况下，应采取相应的应对措施和建议，以降低交易风险并保护自身权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。