结论前置：五一放假厂里扣工资是否合法，需分情况讨论。一般情况下，五一放假属于法定节假日，厂里扣工资是不合法的；但如果放假期间安排了工作且未支付加班费，或者存在其他特殊约定，则需进一步分析。
详细分析：
法定节假日的工资保障：
- 五一劳动节是我国的法定节假日，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。若五一放假期间，员工并未工作，那么厂里无权扣减工资，因为休息休假是劳动者的法定权利，且工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
加班工资的支付：
- 如果五一放假期间，厂里安排了员工工作，那么应当按照法律规定支付加班费。若厂里未支付加班费，而是选择扣减其他时间的工资来“抵消”，这种做法也是不合法的。员工有权要求厂里支付应得的加班费，并保留追讨被扣减工资的权利。
特殊约定的考量：
- 在极少数情况下，如果劳动合同或厂里的规章制度中有明确约定，五一放假期间若员工不参加某些特定活动（非工作性质）将扣减工资，并且这些约定已经过民主程序制定并向员工公示告知，那么在这种情况下扣工资可能存在一定的合理性。但这样的约定必须严格符合法律法规的规定，且不得侵犯员工的合法权益。然而，这种情形在实践中非常少见，且必须满足所有上述条件。
员工权益的维护途径：
- 若员工遇到五一放假期间被扣工资的情况，首先应与厂里进行沟通协商，要求其纠正错误做法并返还被扣工资。
- 若协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在必要时，员工还可以提起诉讼来进一步维权。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这是保障员工工资权益的基本法律条款。
- 建议员工在遇到此类情况时，先了解自己的权利和义务，再与厂里进行沟通协商。若协商无果，应及时寻求法律援助或向相关部门投诉，以维护自己的合法权益。
可能的后法律果：
- 若厂里违法扣减员工工资，可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令限期支付工资报酬、加付赔偿金等。
- 员工也有权通过法律途径追讨被扣减的工资，并可能获得额外的经济补偿。
综上所述，五一放假厂里扣工资是否合法，需根据具体情况来判断。员工应了解自己的权利和义务，并在遇到不合理扣工资的情况时，采取适当的措施来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。