结论前置：绩效占工资比例70%是否违法，不能简单判定，需结合具体情况及法律规定综合考量。关键在于该比例的约定是否合法合规，以及是否保障了员工的基本权益。

法律分析

一、法律依据与比例无直接限制

我国法律并未明确限定绩效工资在工资总额中的具体比例。根据《关于工资总额组成的规定》，工资总额包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资、特殊情况下支付的工资，其中绩效工资一般属于奖金范畴。因此，从法律条文本身来看，将绩效工资占比设定为70%并不直接违反法律的强制性规定。

二、合法与不合法的具体情形

1. 合法情形：

   • 双方协商一致：根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者在签订劳动合同时，如明确约定了绩效工资占工资总额的70%，且劳动者对此表示同意，则该约定合法有效。例如，某销售岗位员工在入职时，与公司协商一致，同意其工资中70%为绩效工资，与公司销售业绩挂钩，这种约定是合法的。
   • 符合行业惯例：在某些特定行业或岗位，如销售行业，高比例的绩效工资是普遍现象。若该行业普遍存在类似的薪酬结构，且劳动者在入职时对此有清晰了解，则这种设置通常被认可。
   • 管理制度完善：公司应有完善的管理制度，对绩效工资的评定、发放等流程作出明确规定，确保公平、公正、公开，不存在歧视或不公情况。例如，公司制定了详细的绩效考核标准，明确了绩效工资的发放条件，且这些标准对所有员工一视同仁，那么这种设置是合法的。

2. 不合法情形：

   • 显失公平：若绩效工资占比过高，导致劳动者收入极不稳定，基本生活无法保障，可能被视为显失公平。例如，当基本工资低于当地最低工资标准，而绩效工资占比高达70%，在劳动者因非自身原因未能完成绩效目标时，其实际收入可能远低于最低工资标准，这不利于保障劳动者的基本权益，可能被认定为不合法。
   • 用人单位滥用权力：用人单位不得通过设置过高的绩效占比来随意克扣劳动者工资。如果绩效考核标准模糊不清、不合理，或考核过程存在不公正、不透明情况，损害劳动者合法权益，则这种行为是不合法的。例如，公司制定的绩效考核标准过于苛刻，导致大部分员工都无法达到，从而公司可以随意克扣工资，这种行为是不合法的。
   • 违反劳动合同和公司管理制度：如果公司单方面强制规定绩效工资比例，未与员工进行充分协商，或该比例违反了公司管理制度中的相关规定，那么这种设置也是不合法的。例如，公司管理制度中明确规定了绩效工资的比例不得超过50%，但公司却单方面将某员工的绩效工资比例提高到70%，这种行为是不合法的。

总结与建议

综上所述，绩效占工资比例70%的合法性取决于多个因素的综合考量。关键在于该比例的设定是否符合劳动合同的约定、公司管理制度的规定，以及是否确保了员工的基本权益不受损害。

如果你面临类似的情况，我建议你：

1. 仔细审查劳动合同：查看劳动合同中是否明确约定了绩效工资的比例，以及该比例是否合法合规。
2. 了解公司管理制度：熟悉公司的绩效考核标准和管理制度，确保自己的权益不受损害。
3. 及时沟通协商：如果认为绩效工资比例过高或不合理，可以与公司进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
4. 寻求法律援助：如果公司存在违法行为或损害你的合法权益，你可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

希望以上分析能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。