结论：房东在已签订租房合同后临时要求加钱的行为，通常属于违约行为，租客有权拒绝并依据合同及法律规定维护自身权益。以下从不同角度展开分析：

1. 合同效力角度

根据《民法典》第四百六十五条，依法成立的合同受法律保护，对当事人具有法律约束力。若租房合同已明确约定租金金额、支付方式及租赁期限，且双方签字盖章，则合同已生效。房东单方面要求加钱，属于擅自变更合同内容，违反了合同约定，租客有权拒绝。

建议：

• 立即查看合同中关于租金、调整条件及违约责任的条款，确认房东的要求是否符合合同约定。
  
• 若合同未约定租金调整条件（如市场波动、物价上涨等），房东无权单方面加价。

2. 协商与沟通角度

若房东以特殊理由（如房屋维修成本增加、政策变化等）要求加钱，租客可尝试与房东协商，但需注意：

• 协商前提：房东需提供合理依据（如维修发票、政策文件等），且双方需达成书面补充协议，明确新租金及生效时间。
  
• 协商禁忌：切勿口头同意加价，否则可能被认定为对原合同的变更，后续维权困难。

建议：

• 若协商无果，可明确告知房东其行为违约，并要求按原合同履行。
  
• 保留沟通记录（如短信、微信、录音等），作为后续维权证据。

3. 法律救济角度

若房东坚持加价甚至威胁解除合同，租客可采取以下措施：

• 要求继续履行合同：根据《民法典》第五百七十七条，房东违约时，租客可要求其继续履行原合同（即按原租金出租）。
  
• 主张违约责任：若合同约定了违约金或损失赔偿条款，租客可要求房东支付违约金或赔偿因加价导致的损失（如搬家费用、临时住宿费用等）。
  
• 解除合同并索赔：若房东行为导致合同无法继续履行（如停水停电、驱赶租客等），租客可解除合同，并要求房东返还剩余租金、押金及赔偿损失。

建议：

• 若房东行为恶劣，可向当地居委会、街道办或房管部门投诉，寻求调解。
  
• 若调解无果，可向法院提起诉讼，要求房东承担法律责任。

4. 预防措施角度

为避免类似纠纷，租客在签约时应注意：

• 明确租金条款：在合同中写明租金金额、支付方式、调整条件（如“租赁期内租金不予调整”）及违约责任。
  
• 保留证据：签约时要求房东提供房产证、身份证复印件，并核对原件，确保房东身份真实。
  
• 避免口头协议：所有约定均以书面形式体现，避免口头承诺。

总结：房东临时加钱的行为缺乏法律依据，租客应坚决拒绝并依据合同及法律维护权益。若遇到纠纷，可先协商，协商不成再通过投诉或诉讼解决。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。