针对您提出的“借条到期又重新写了一个，起诉按照哪一次起诉”的问题，这主要取决于新借条的性质以及您的具体诉求，以下是详细分析：
如果新借条是对原债务的重新确认或展期：
- 在这种情况下，新借条实际上是对原债务关系的延续或变更，但并未产生新的债权债务关系。因此，从法律上讲，您仍然可以基于原借条的债权债务关系进行起诉，但考虑到新借条可能包含了新的还款期限、利息等条款，这些条款可能会成为诉讼中的关键因素。
- 建议：在起诉时，您可以同时提交原借条和新借条作为证据，以证明债务的存在以及双方对债务的新约定。法院在审理时，会综合考虑两份借条的内容，以及双方的实际履行情况，来作出判决。
如果新借条是原债务的清偿并重新设立了新的债权债务关系：
- 这意味着双方已经就原债务进行了清算，并基于新的约定设立了新的债权债务关系。在这种情况下，新借条将取代原借条，成为双方之间新的债权债务凭证。
- 建议：如果您选择基于新借条进行起诉，那么您需要确保新借条的内容完整、明确，且符合法律的规定。在起诉时，您只需提交新借条作为证据即可。但需要注意的是，如果新借条中存在任何模糊或不明确的地方，都可能对您的诉讼产生不利影响。
关于诉讼时效的考虑：
- 无论您选择基于原借条还是新借条进行起诉，都需要考虑诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 建议：在决定起诉前，请务必确认您的债权是否仍在诉讼时效期间内。如果已经超过诉讼时效期间，且对方提出时效抗辩，那么您的诉讼请求可能会被法院驳回。
在实际操作中，您还需要注意以下几点：
- 证据收集：无论选择哪种方式起诉，都需要收集充分的证据来支持您的主张。这包括借条、转账记录、聊天记录等能够证明债务存在以及双方约定的证据。
- 法律程序：起诉需要遵循一定的法律程序，包括撰写起诉状、提交证据、参加庭审等。如果您不熟悉这些程序，建议寻求专业律师的帮助。
- 诉讼风险：任何诉讼都存在一定的风险，包括败诉的风险。在决定起诉前，请务必评估自己的诉讼风险承受能力，并做好相应的准备。
最后，我建议您在决定起诉前，先仔细审查两份借条的内容，并咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议，帮助您更好地维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。