结论前置：对方一直未履行合同超过三年，合同并不因此自动解除或作废，能否解除需依据合同约定、法律规定及具体情况综合判断。

一、合同解除的条件与方式

1. 约定解除：

   • 如果合同中明确约定了一方不履行合同义务达到一定期限（如三年），另一方有权解除合同，那么在满足该条件时，你可以依约行使解除权。解除权人需按照合同约定的方式，如书面通知对方，合同自通知到达对方时解除。

2. 法定解除：

   • 根据《民法典》的相关规定，以下情形当事人可以解除合同：
     • 因不可抗力致使不能实现合同目的；
     • 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
     • 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
     • 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
     • 法律规定的其他情形。
   • 若对方三年未履行合同符合上述法定解除情形，你可以依法解除合同，并需通知对方，合同自通知到达对方时解除。

二、合同未履行与合同作废的区别

• 合同作废（即无效或被撤销）通常涉及合同本身的合法性或订立时的瑕疵，如因重大误解、显失公平、欺诈、胁迫等手段订立的合同，或恶意串通损害他人利益、以合法形式掩盖非法目的、损害社会公共利益、违反法律行政法规强制性规定的合同。这些情形下，合同自始无效或可被撤销，与是否履行无关。
• 对方三年未履行合同，并不直接导致合同作废，而是构成违约。你可以根据合同约定或法律规定，要求对方承担违约责任，如继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。

三、诉讼时效的考虑

• 合同约定的履行期限届满后，若超过三年仍未履行，且没有证据证明你在三年内主张过权利，则可能超过诉讼时效。这意味着你失去了通过法律途径强制对方履行合同的权利，但合同本身并未因此作废。
• 然而，即使超过诉讼时效，你仍然可以与对方协商解决，或通过其他非诉讼方式（如调解、仲裁等）尝试解决纠纷。

四、处理建议

1. 检查合同：首先检查合同中是否有关于解除条件的约定，以及对方未履行合同的具体条款和违约责任。
2. 分析情形：分析是否存在法定解除情形，以及是否已超过诉讼时效。
3. 采取行动：
   • 若存在约定解除条件或法定解除情形，且未超过诉讼时效，你可以依法解除合同，并要求对方承担违约责任。
   • 若不存在解除条件或已超过诉讼时效，你可以考虑与对方协商解决，或寻求其他非诉讼方式解决纠纷。
4. 咨询律师：在处理此类复杂合同纠纷时，建议向我咨询，以确保你的合法权益得到妥善维护。

综上所述，对方一直未履行合同超过三年，并不能直接导致合同解除或作废。你需要根据合同约定、法律规定及具体情况综合判断，并采取相应的法律措施来维护自己的权益。