三年合同到期可以解除合同。在我国，劳动合同的终止与解除均受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的严格规范。三年劳动合同期满时，劳动合同即行终止，用人单位和劳动者都有权选择不续签合同。以下是关于这一问题的详细解释：

1. 劳动合同终止的情形：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，劳动合同期满是劳动合同终止的法定情形之一。因此，当三年劳动合同期限届满时，如果双方没有续订劳动合同或者依法延期的，劳动合同即行终止。

2. 经济补偿的支付：

   • 如果用人单位决定不续签劳动合同，根据法律规定，用人单位需要向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准是按照劳动者在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资。这一规定旨在保护劳动者的权益，确保他们在合同终止后能够得到一定的经济保障。

3. 劳动者法定不能解除合同的情形：

   • 值得注意的是，即使劳动合同到期，如果劳动者存在法定不能解除劳动合同的情形（如从事接触职业病危害作业的劳动者未进行离岗前职业健康检查等），用人单位也不能终止劳动合同。这是为了保护劳动者的健康权益，防止用人单位利用合同到期来规避应承担的责任。

4. 合同到期前的告知义务：

   • 用人单位应当在合同到期前，以书面或其他法定形式告知劳动者是否续签。这一规定是为了保障劳动者的知情权，让他们有足够的时间来准备和应对合同终止后的情况。

综上所述，三年合同到期时，劳动合同即行终止，用人单位和劳动者都有权选择不续签合同。但用人单位需要注意支付经济补偿、遵守劳动者法定不能解除合同的情形以及履行合同到期前的告知义务等法律规定。如果有任何疑问或需要进一步了解相关法律问题，请直接向我咨询。