在自助烤肉店上班被浅一度烫伤，可依法主张工伤赔偿，具体理赔流程及项目如下：

1. 确认劳动关系与工伤认定
   首先需确认您与烤肉店是否存在劳动关系（如签订劳动合同、工资发放记录等）。根据《工伤保险条例》第十四条，在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。即使未签订劳动合同，只要能证明事实劳动关系（如工牌、考勤记录、同事证言等），也可申请工伤认定。
   操作建议：立即向用人单位报告事故，要求其协助申请工伤认定；若单位拒绝，您可在受伤后1年内自行向当地社保部门提交《工伤认定申请表》、医疗证明等材料。

2. 医疗费用与停工留薪期工资

   • 医疗费：工伤治疗所需费用（如烫伤药膏、换药费等）符合工伤保险诊疗项目目录的，由工伤保险基金支付；未参保的由单位承担。
     
   • 停工留薪期工资：根据《工伤保险条例》第三十三条，治疗期间原工资福利待遇不变，由单位按月支付。浅一度烫伤通常停工留薪期较短（如1-2周），需以医院出具的病假证明为准。
     注意：保留所有医疗票据、诊断证明及病假条，作为索赔依据。

3. 一次性伤残补助金（若构成伤残）
   浅一度烫伤一般不构成伤残等级（需以劳动能力鉴定委员会鉴定为准）。若后续经鉴定为十级伤残，可主张一次性伤残补助金（7个月本人工资）；若离职，还可主张一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（具体标准因地而异）。
   提示：即使未构成伤残，也可主张医疗费、停工留薪期工资等基础赔偿。

4. 其他潜在赔偿项目

   • 护理费：若烫伤影响生活自理（如需他人协助换药），可主张住院期间的护理费（按当地护工标准）。
     
   • 交通费：因就医产生的合理交通费用可报销。
     
   • 营养费：部分地区支持根据医嘱主张营养费（需医院出具“加强营养”建议）。
     

5. 理赔流程总结

   1. 立即就医并保留所有医疗记录；
      
   2. 要求单位申请工伤认定（或自行申请）；
      
   3. 待伤情稳定后申请劳动能力鉴定（若需）；
      
   4. 根据认定结果与单位协商赔偿，协商不成可申请劳动仲裁。
      

温馨提示：若单位未缴纳工伤保险，所有赔偿均由单位承担；若单位拒绝赔偿，可向劳动监察部门投诉或直接提起劳动仲裁。如有细节需进一步确认（如单位态度、伤情恢复情况等），可随时向我补充说明，我会为您细化方案。