针对您描述的情况，即照顾老人的侄女在老人有子女的情况下盗走老人现金，这涉及到刑事犯罪问题，尤其是盗窃罪的认定与处理。以下是从多个角度为您详细分析的解决方案：

1. 刑事立案与侦查：

   • 报案：首先，老人的子女或其他合法监护人应立即向当地公安机关报案，详细陈述被盗现金的情况，包括金额、时间、地点以及怀疑的对象（即照顾老人的侄女）。
   • 侦查：公安机关在接到报案后，会依法进行侦查，包括询问证人、调取监控录像、勘查现场等，以收集证据，确定犯罪嫌疑人，并查明被盗现金的去向。

2. 盗窃罪的认定：

   • 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。在此情况下，若侄女确实存在秘密窃取老人现金的行为，且金额达到当地规定的“数额较大”标准，则构成盗窃罪。
   • 数额标准：盗窃罪的数额标准因地区而异，一般根据当地经济发展水平和社会治安状况确定。若被盗现金金额较大，将面临更严厉的刑事处罚。

3. 法律后果与处罚：

   • 刑事处罚：若侄女被认定为盗窃罪的犯罪嫌疑人，并经法院审判确认有罪，她将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。具体刑罚将根据犯罪情节、金额大小以及悔罪表现等因素综合考量。
   • 民事赔偿：除了刑事处罚外，侄女还需承担民事赔偿责任，即赔偿老人因被盗现金所遭受的经济损失。

4. 取证与举证：

   • 证据收集：在侦查过程中，公安机关会收集各种证据，包括证人证言、监控录像、现场勘查记录等。老人的子女或其他合法监护人也应积极配合，提供可能的线索和证据。
   • 举证责任：在刑事诉讼中，举证责任主要由公诉机关承担。然而，在民事赔偿部分，老人的子女或其他合法监护人需要提供证据证明被盗现金的金额和损失情况。

5. 后续行动建议：

   • 保持沟通：与公安机关保持密切沟通，及时了解案件进展情况，并提供必要的协助和配合。
   • 法律咨询：在整个过程中，建议咨询专业律师（如我，戚兴伟律师，专注于刑事辩护等领域），以获取更具体的法律建议和指导。
   • 心理支持：对于老人来说，被盗事件可能带来心理上的创伤。因此，建议给予老人足够的心理支持和安慰，帮助他们度过难关。

若您或您的家人遇到类似情况，请务必及时报案并寻求法律帮助。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律咨询和辩护服务，确保您的合法权益得到维护。