即使人在厂里摔伤但未被认定为工伤，劳动者仍可通过多种法律途径来维护自身权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、明确不认定工伤的原因
查阅认定结果：首先，应仔细研读工伤认定机构出具的不认定决定书，明确具体原因。这有助于针对性地收集证据和准备后续的法律行动。
法律适用核对：依据《工伤保险条例》等相关法律法规，核查工伤认定机构是否准确理解和应用了法律条款。特别是要关注是否在工作时间、工作场所内因工作原因受伤这一核心要素。
二、积极补充与完善证据材料
医疗证据：收集详细的病历、诊断证明、检查报告等，以证明伤害与工作之间的关联性。这些证据是工伤认定的基础。
证人证言：寻求现场目击者的书面证言，详细描述事故发生经过。证人证言可以增强工伤认定的可信度。
工作记录：提供工作安排、任务记录、考勤记录等，证明受伤时正在履行工作职责。这些记录可以证明劳动者在受伤时确实处于工作状态。
自行申请工伤认定：若用人单位未在规定时限内提出申请，劳动者或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接向社会保险行政部门提出申请。这是劳动者维护自身权益的重要途径。
三、多渠道寻求法律救济
申请复查：向作出工伤认定决定的机构或其上级主管部门提交补充证据，请求重新审查。在提交复查申请时，应详细阐述复查理由和依据，并附上相关证据。
行政复议：若对复查结果仍不满意，可向本级人民政府或上一级主管部门申请行政复议。在行政复议过程中，应明确阐述复议理由和依据，并提交相关证据以支持自己的主张。
行政诉讼：若行政复议未能解决问题，可向基层人民法院提起行政诉讼。在提起行政诉讼前，应准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据清单等，并积极参与庭审过程。
劳动监察投诉：向当地劳动监察部门投诉用人单位拒绝进行工伤认定的行为。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并督促其履行义务。
劳动仲裁：如问题仍未解决，可向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在劳动仲裁过程中，应依据相关法律法规维护自己的权益，并积极参与仲裁庭审。
四、注意事项与法律后果
及时行动：在整个过程中，劳动者应及时采取行动，并妥善保留所有相关证据。因为时间一长，证据可能会丢失或变得难以收集。
法律后果：如果劳动者未能及时采取行动或未能提供充分证据支持自己的主张，可能会导致工伤认定失败或无法获得应有的赔偿。因此，劳动者应充分认识到法律行动的重要性，并积极配合律师或法律援助机构的工作。
总结与提醒：面对工伤不被认定的情况，劳动者应保持冷静，采取积极的应对措施。通过详细分析不认定原因、积极补充证据、多渠道寻求法律救济，劳动者有望有效维护自己的合法权益。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。