结论：针对您提出的“门店不干了没有给业主提前说，不赔偿怎么办”的问题，这主要涉及到租赁合同纠纷。首先，需要明确的是，如果租赁合同中有明确约定关于提前解约及赔偿的条款，那么双方应按照合同约定执行。若合同中没有明确约定，则需根据相关法律法规来处理。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 合同有明确约定的情况：

   • 法律解释：如果租赁合同中明确规定了承租方（门店）在提前解约时需要提前通知业主，并约定了相应的赔偿条款，那么承租方未按照约定执行，即构成违约。
   • 建议：您可以依据合同条款，要求承租方按照约定进行赔偿。如果承租方拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径，如起诉至法院，要求承租方履行合同义务并赔偿损失。

2. 合同无明确约定的情况：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在租赁合同中，如果承租方未经业主同意擅自提前解约，且合同中没有明确约定赔偿条款，那么承租方仍应承担因违约给业主造成的损失赔偿责任。
   • 建议：
     • 协商：首先，您可以尝试与承租方进行协商，看是否能够达成一致的赔偿意见。
     • 证据收集：如果协商无果，您需要收集相关证据，如租赁合同、租金支付记录、门店经营状况等，以证明您的实际损失。
     • 法律途径：在收集到充分证据后，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以起诉至法院，要求承租方赔偿因提前解约给您造成的损失，包括但不限于剩余租期的租金损失、重新寻找承租方的费用等。

3. 特殊情况考虑：

   • 不可抗力：如果承租方提前解约是由于不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致的，且承租方能够提供充分证据证明，那么承租方可能不需要承担全部赔偿责任。但这种情况较为特殊，且需要具体证据支持。
   • 业主过错：如果门店提前解约是由于业主的过错导致的，如业主未能提供符合合同约定的租赁物、干扰门店正常经营等，那么承租方可能不需要承担赔偿责任，甚至有权要求业主赔偿损失。

后续行动建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，先尝试与承租方进行友好协商，看是否能够达成一致的解决方案。
• 如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，那么请及时收集相关证据，并考虑通过法律途径解决纠纷。
• 在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。