协议书可以由任何一方撰写，也可以由双方共同撰写或委托第三方（如律师）撰写，法律对此没有强制性规定。不过，从实际操作和法律效力的角度来看，撰写协议书时需要注意以下几点：
内容合法性：
- 无论由哪一方撰写，协议书的内容都必须符合国家法律法规的规定，不得违反法律强制性规定或公序良俗。
- 例如，在协议中约定非法活动或逃避法律责任的内容是无效的。
明确性与具体性：
- 协议书应明确具体，避免使用模糊或歧义的语言。
- 各项条款应详尽无遗漏，文字表述准确无误，以确保双方对协议内容有共同的理解。
公平性与合理性：
- 协议书应体现公平原则，确保双方的权利义务相对平衡。
- 避免一方利用优势地位制定不公平的条款，损害另一方的利益。
双方协商与确认：
- 即使协议书由一方撰写，也应在撰写过程中与另一方进行充分沟通，确保双方对协议内容达成共识。
- 协议书最终应经双方签字或盖章确认，以体现双方的自愿和真实意思表示。
法律咨询与审核：
- 在涉及复杂法律问题或不确定的法律条款时，建议咨询专业律师以确保协议的合法性和有效性。
- 律师可以提供专业的法律意见，帮助双方完善协议条款，避免潜在的法律风险。
实例说明：
- 假设甲乙双方拟签订一份房屋租赁合同，甲方可以撰写合同初稿，但应确保合同内容符合法律法规，且条款明确具体。
- 乙方在收到合同初稿后，应仔细阅读并与甲方进行沟通，对合同中的不明确或不合理条款提出修改意见。
- 双方经过协商达成一致后，对合同进行修改完善，并最终签字或盖章确认。
法律后果提示：
- 如果协议书内容违法或存在不公平条款，可能导致协议无效或部分无效。
- 在协议履行过程中，如果因协议内容不明确或存在歧义而产生纠纷，双方可能需要通过法律途径解决，这将耗费时间和精力，并可能造成经济损失。
因此，在撰写协议书时，无论由哪一方负责，都应确保协议内容合法、明确、具体、公平合理，并经过双方充分协商和确认。如有需要，可以寻求专业律师的帮助以确保协议的合法性和有效性。如果你有具体的协议书撰写需求或疑问，可以直接向我咨询。