针对您提出的“邻居违章扩建影响了我家通风，经居委会调解邻居不服怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确法律关系与权益：

   • 首先，您需要明确的是，邻居的违章扩建行为已经侵犯了您的相邻权。相邻权是指不动产的所有人或使用人在处理相邻关系时所享有的权利，包括通风、采光、日照等权益。邻居的扩建行为如果阻碍了您家的正常通风，即构成了对您相邻权的侵犯。

2. 居委会调解的效力与后续行动：

   • 居委会作为基层群众性自治组织，其调解行为通常不具有法律强制力。如果邻居不服居委会的调解，这并不意味着您无法维护自己的权益。您可以考虑采取以下法律措施：
     • 向相关部门投诉：您可以向当地的城市规划部门、城管部门或建设主管部门投诉邻居的违章扩建行为。这些部门有权对违章建筑进行查处，并要求邻居拆除或整改。
     • 提起民事诉讼：如果邻居的违章扩建行为持续存在，且严重影响了您的正常生活，您可以向法院提起民事诉讼，要求邻居停止侵害、排除妨碍，并可能要求赔偿损失。

3. 收集证据与准备诉讼材料：

   • 在采取法律行动之前，您需要收集相关证据来支持您的主张。这包括但不限于：
     • 现场照片或视频：展示邻居的违章扩建情况以及对您家通风的具体影响。
     • 居委会调解记录：如果居委会进行了调解，保留好调解记录作为证据。
     • 专业鉴定报告：如果可能，您可以聘请专业机构对通风影响进行鉴定，出具鉴定报告作为证据。
   • 同时，您需要准备诉讼材料，包括起诉状、证据清单等，以便在提起诉讼时能够顺利提交。

4. 法律程序与可能的结果：

   • 如果您选择提起民事诉讼，法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持您的主张，邻居将需要停止侵害、排除妨碍，并可能承担赔偿损失的责任。
   • 需要注意的是，法律程序可能相对漫长，且需要一定的时间和精力投入。因此，在决定采取法律行动之前，请务必权衡利弊，并做好充分的准备。

5. 建议与预防措施：

   • 在处理此类纠纷时，我建议您保持冷静和理性，避免与邻居发生直接冲突。通过法律途径解决问题是更为稳妥和有效的方式。
   • 同时，为了预防类似纠纷的再次发生，您可以考虑在购房或租房时仔细了解房屋周边的环境和规划情况，确保自己的居住权益不受侵犯。

总结来说，面对邻居的违章扩建行为影响您家通风的情况，您可以通过向相关部门投诉或提起民事诉讼来维护自己的权益。在采取法律行动之前，请务必收集好相关证据并准备好诉讼材料。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。