结论前置：顾客在店铺内发生碰撞受伤，责任归属需根据具体情况判断，可能由商家、顾客自身或第三人承担，也可能由多方共同分担。以下是从不同角度对责任归属及处理方式的详细分析：
一、商家可能承担的责任
未尽安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，商家作为经营场所的管理者，有义务为顾客提供安全的消费环境。若因地面湿滑未设警示、设施故障未及时维修、通道堵塞未清理等商家未尽到安全保障义务的情形，导致顾客碰撞受伤，商家需承担主要或全部责任。
- 举例：店铺内地面有油渍未及时清理，也未设置“小心地滑”的警示牌，顾客因此滑倒受伤，商家需承担相应责任。
员工行为导致：
- 若顾客的受伤是由于商家员工的行为造成的，如员工搬运货物时撞到顾客，商家也需承担责任。
二、顾客自身可能承担的责任
疏忽大意或不遵守规定：
- 若顾客因自身疏忽（如在店内奔跑、打闹、低头玩手机未注意周围环境等）或对明显的危险提示视而不见而碰撞受伤，责任主要由顾客自行承担。
- 举例：顾客在店内边看手机边行走，未注意前方障碍物，导致碰撞受伤，此时顾客需自行承担责任。
故意行为：
- 若顾客主动做出危险动作（如攀爬货架、故意碰撞他人等）导致受伤，商家通常无需承担责任。
三、第三人可能承担的责任
- 若顾客的受伤是由其他顾客或第三人的行为造成的，如其他顾客在店内奔跑撞到人，由该第三人承担侵权责任。但在此情况下，若商家未尽到安全保障义务（如未及时制止危险行为、未设置警示标识等），也需承担相应的补充责任，并在承担后有权向第三人追偿。
四、双方都有过错的情况
- 在某些情况下，商家和顾客都存在一定过错，此时应根据双方过错的比例分担责任。例如，店内地面有少量水渍，商家未及时清理，但顾客也未尽到合理的注意义务，双方均有过错，应按比例分担责任。
五、处理建议与操作流程
及时救治：
- 顾客受伤后，商家应立即协助顾客就医，确保人身安全，并保留好现场证据，如监控视频、现场照片等。
协商处理：
- 在顾客伤情稳定后，双方可尝试就赔偿问题进行协商。达成一致意见后，应签订书面协议并履行。协商时，可参考以下赔偿项目：医疗费、误工费、护理费、交通费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等。
法律途径：
- 若协商不成，顾客可通过诉讼途径解决。商家应积极配合法院的调查和审理工作，法院将根据具体事实和证据来判定责任归属和赔偿比例。
保留证据：
- 商家应妥善保管与事故相关的所有证据，包括监控录像、现场照片、顾客就医记录等，以备不时之需。
六、商家日常安全管理建议
- 为避免类似纠纷的发生，商家应加强日常安全管理，确保经营场所的安全和整洁。具体措施包括：
- 定期检查设施状况，及时维修或更换存在安全隐患的设施。
- 及时清理地面水渍、油渍等，并设置明显的警示标识。
- 培训员工提高安全意识，规范操作流程，避免因员工行为导致顾客受伤。
- 考虑购买商业保险，以降低意外事件带来的经济风险。
综上所述，顾客在店铺内发生碰撞受伤的责任归属问题复杂多变，需根据具体情况综合判断。商家应时刻牢记安全保障义务，为顾客创造安全舒适的购物环境；顾客也应遵守店铺规定，注意自身安全。在处理此类事件时，双方应保持冷静理性，依法依规妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。