针对您描述的情况，首先明确结论：您和您妻子之间的行为可能涉及家庭暴力及相互侵权，具体法律后果需根据伤情鉴定结果及双方行为性质来判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律定性：家庭暴力与相互侵权
家庭暴力：
- 根据《中华人民共和国反家庭暴力法》的相关规定，家庭暴力是指家庭成员之间以殴打、捆绑、残害、限制人身自由以及经常性谩骂、恐吓等方式实施的身体、精神等侵害行为。
- 在您描述的情况中，您妻子用剪刀刺伤您，以及您反手打伤她的行为，均可能构成家庭暴力。
相互侵权：
- 从侵权法的角度来看，您和您妻子的行为均可能侵犯了对方的身体权、健康权等人格权。
- 侵权行为需承担民事责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
二、法律后果：根据伤情鉴定结果判断
轻微伤：
- 如果双方伤情均构成轻微伤，可能面临治安管理处罚，如罚款、拘留等。
- 同时，双方均有权要求对方承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费等。
轻伤及以上：
- 如果一方或双方的伤情构成轻伤及以上，则可能涉及刑事犯罪，如故意伤害罪。
- 在这种情况下，加害方可能面临刑事处罚，同时仍需承担民事赔偿责任。
三、建议措施：及时采取行动保护自身权益
立即报警：
- 无论伤情轻重，建议您立即报警，由公安机关介入调查，固定证据。
- 报警记录是后续处理家庭暴力及侵权纠纷的重要证据。
伤情鉴定：
- 尽快前往医院进行伤情鉴定，明确伤情程度。
- 伤情鉴定结果是判断法律后果的关键依据。
收集证据：
- 收集现场照片、视频、证人证言等证据，以证明双方的行为及伤情情况。
- 证据的充分性对于后续的法律处理至关重要。
寻求法律帮助：
- 在处理此类纠纷时，建议您寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身权益。
- 律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务。
四、特殊情况考虑：家庭关系与调解
家庭关系：
- 考虑到您和您妻子之间的家庭关系，建议在处理纠纷时保持冷静和理性，尽量避免情绪化的行为。
- 家庭纠纷的解决往往需要综合考虑多种因素，包括家庭和谐、子女成长等。
调解：
- 在双方愿意的情况下，可以寻求第三方调解机构的帮助，如妇联、居委会等，以和平方式解决纠纷。
- 调解可以节省时间和成本，同时有助于维护家庭关系。
最后，我想强调的是，家庭暴力及侵权纠纷的处理需要谨慎和理性。无论结果如何，都建议您和您妻子能够冷静下来，认真反思自己的行为，并寻求合适的解决方式。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。