签订合同时，应写“定金”而非“订金”，且需明确约定定金罚则以保障合同履行。以下是详细解释：

1. “定金”与“订金”的法律性质差异

   • 定金：具有法律上的担保性质，属于《民法典》明确规定的担保方式。若支付定金方违约，无权要求返还定金；若收受定金方违约，需双倍返还定金（即“定金罚则”）。
     
   • 订金：通常被视为预付款或诚意金，不具有担保性质。无论哪方违约，订金一般需全额退还，无法通过法律手段强制双倍返还。
     

2. 合同中明确“定金”的必要性

   • 若合同目的是确保双方履行义务（如购房、大额交易），必须使用“定金”并约定具体金额（不得超过主合同标的额的20%）。例如：
     > “买方支付定金人民币10万元，若买方违约，定金不予退还；若卖方违约，需双倍返还定金。”
     
   • 若仅作为预付款或意向金，可使用“订金”，但需明确退还条件（如“若交易未达成，订金于X日内退还”）。

3. 风险提示与操作建议

   • 金额限制：定金数额不得超过合同总金额的20%，超出部分可能被认定为预付款，不适用定金罚则。
     
   • 书面约定：务必以书面形式明确“定金”性质及罚则，避免口头约定导致举证困难。
     
   • 替代方案：若双方希望更灵活地处理违约，可考虑约定“违约金”条款（需合理预估损失，过高部分可能被法院调整）。

总结：若需通过金钱约束合同履行，选择“定金”并明确罚则；若仅为预付款或意向金，使用“订金”并约定退还规则。如有具体合同场景或条款设计需求，可直接向我咨询。