在签合同交定金时，应使用“定金”的“定”。以下是对这一问题的详细解释：

1. 法律性质不同：

   • 定金：是一个规范的法律概念，具有担保合同履行的作用。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，那么这一方将无权请求返还定金；相反，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，那么这一方应当双倍返还定金。这种规定增加了违约的成本，从而促使双方更加谨慎地履行合同义务。
   • 订金：并非一个规范的法律概念，它实际上具有预付款的性质，并不具备担保性质。若合同不能履行，给付订金的一方主张定金权利的，人民法院是不予支持的。一般情况下，交付的订金会被视为预付款，在交易不成时，收受订金的一方应如数退还订金。

2. 数额限制不同：

   • 定金：其数额由合同当事人约定，但依法不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。这是为了防止定金数额过大，对一方造成不公平的负担。
   • 订金：其数额则依当事人之间自由约定，法律并未作出限制。这意味着订金的数额可以更加灵活，根据双方的需求和协商来确定。

3. 适用场景不同：

   • 定金：更适用于需要确保合同履行的场合，如房屋买卖、大型设备采购等。在这些场合中，通过设定定金，可以增加违约成本，从而促使双方更加谨慎地履行合同义务，保障交易的顺利进行。
   • 订金：则更多地用于预订或预留商品、服务的场合，如预订酒店房间、购买演唱会门票等。在这种情况下，订金通常只是作为预付款的一部分，用于确认预订意向，并不具备担保合同履行的功能。

建议：在签订合同时，如果双方希望确保合同的履行，并增加违约成本，那么应该选择使用“定金”。如果只是作为预付款或确认预订意向，那么可以使用“订金”。但无论如何，在签订合同时都应该明确约定定金的性质、数额和违约责任等条款，以避免后续产生纠纷。

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