在合同中，正确的表述是“定金”，而非“订金”。 以下是对这一问题的详细解释：

一、定金与订金的法律定义及性质

1. 定金：

   • 法律定义：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金是合同当事人约定一方向对方给付一定数额金钱作为债权担保的方式。定金合同自实际交付定金时成立。
   • 法律性质：定金具有担保合同履行的性质，是一种法定的担保方式。若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的不能实现，则无权请求返还定金；若收受定金的一方违约，则应双倍返还定金，这即为“定金罚则”。

2. 订金：

   • 法律定义：“订金”并非规范的法律概念，通常被视为预付款的一种形式，即一方为履行合同而预先支付给对方的一定数额的款项。
   • 法律性质：订金不具有担保合同履行的性质。若合同正常履行，订金可以抵作价款或收回；若合同解除，订金一般应予退还，不涉及双倍返还或没收。

二、定金与订金在合同中的使用建议

1. 当需要强化履约约束时：

   • 应优先选择使用“定金”，并按照法律规定详细书写定金条款，包括定金的数额、支付方式、支付期限以及定金罚则等。这样做有助于确保合同的合法性和有效性，并在发生纠纷时提供明确的法律依据。

2. 当仅为表达购买意向时：

   • 可以使用“订金”，以避免法律风险。但需注意，订金在违约时通常按普通债权债务关系处理，不适用定金罚则，因此其约束力相对较弱。

三、实例分析

以甲乙双方的货物买卖合同为例：

• 若使用定金：假设主合同标的额为50万元，双方在合同中约定乙向甲支付10万元定金，甲应在30天内交付设备。若乙支付了定金后，甲未能按期交付设备，导致合同目的无法实现，则甲需双倍返还定金给乙，即20万元。反之，若乙在支付定金后反悔不购买设备，则乙无权要求甲返还已支付的10万元定金。

• 若使用订金：假设同样的情况下，双方约定乙向甲支付10万元订金。若甲未能按期交付设备，乙只能要求甲退还已支付的10万元订金，并可能根据合同约定或实际情况要求甲承担一定的违约责任（如赔偿损失等），但无法要求甲双倍返还订金。

四、法律建议

1. 明确条款表述：在签订合同时，务必明确区分并使用“定金”与“订金”，避免产生歧义。

2. 遵循法律规定：若选择使用定金，应确保定金数额不超过主合同标的额的20%，并按照法律规定详细书写定金条款。

3. 咨询专业意见：在涉及复杂或高价值的合同时，建议咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性，并降低法律风险。

综上所述，在合同中应使用“定金”而非“订金”，以确保合同的合法性和有效性，并在发生纠纷时提供明确的法律依据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。