在签合同时，正确的表述应为“签订合同”，而非“签定合同”。以下是对这一问题的详细分析：
“订”与“定”的法律含义：
- “订”在法律语境中，含有订立、约定的意思，它侧重于表示经过双方或多方的商讨、协商后，达成一致意见并签署合同的行为过程。因此，“签订合同”准确地传达了双方通过协商确定契约关系的过程。
- “定”虽然也有确定的意思，但它更强调确定不变、决定等状态，并不直接涉及合同签署的行为过程。在法律文书和商务语境中，“签定”并不是一个被广泛认可的标准用法，且可能引发对“鉴定”一词的误解，而“鉴定”通常用于对某事物进行性质、价值或真伪的判定，与合同签订的过程不符。
正确用法的确认与法律依据：
- 通过对比和分析，“签订合同”是符合法律法规和商务习惯的准确表述。它不仅清晰地表达了双方通过协商达成一致并签署合同的过程，还避免了可能的语义混淆。
- 在实际的法律实践中，使用“签订合同”是普遍接受的做法，也是确保合同合法性和有效性的重要一环。
建议与指导：
- 对于非法律背景的人士来说，理解并掌握这些细微的语言差异可能有一定难度。因此，在签订合同时，务必使用标准的法律术语和表述方式，即“签订合同”，以确保合同的合法性和有效性。
- 如果在签订合同过程中遇到任何疑问或不确定的地方，建议及时咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分保障。作为专注于离婚财产纠纷、合同纠纷领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和帮助。
综上所述，签合同时应使用“签订合同”这一准确表述，以符合法律法规和商务习惯的要求。如有任何法律疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。