民间借贷案件标的额为二十七万，既可能适用简易程序，也可能适用普通程序，这主要取决于案件的具体情况。以下是对这一问题的详细分析：
简易程序与普通程序的区分标准
简易程序：
- 适用条件：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单的民事案件，可以适用简易程序。
- 标的额影响：虽然标的额不是决定是否适用简易程序的唯一因素，但通常来说，标的额较小的案件更有可能被视为“简单”案件，从而适用简易程序。然而，二十七万的标的额并不绝对排除简易程序的可能性，如果案件事实清楚、争议不大，仍然有可能适用简易程序。
普通程序：
- 适用条件：对于事实复杂、权利义务关系不明确、争议较大的案件，或者当事人一方人数众多等情形，通常适用普通程序。
- 标的额与程序选择：虽然标的额较大可能增加案件的复杂性，但并非决定性因素。如果案件虽然标的额较大，但事实清楚、争议不大，仍然可以适用简易程序。反之，如果案件标的额虽不大，但涉及复杂法律关系或争议较大，则可能适用普通程序。
二十七万标的额案件的程序选择
- 如果案件事实清楚、争议不大：即使标的额为二十七万，也有可能适用简易程序。这取决于法院对案件具体情况的判断，包括证据的充分性、法律关系的明确性等。
- 如果案件事实复杂、争议较大：或者涉及多个法律关系、需要多次开庭审理等情形，则更可能适用普通程序。
实际操作中的建议
- 准备充分证据：无论案件适用何种程序，准备充分的证据都是至关重要的。这有助于法院更快地了解案件事实，作出公正判决。
- 咨询专业律师：在案件进入诉讼程序前，咨询专业律师以了解案件可能适用的程序、诉讼风险及应对策略。虽然我无法直接提供联系方式，但你可以直接向我咨询相关法律问题。
- 关注法院通知：一旦案件立案，法院会通知当事人案件适用的程序及开庭时间等信息。当事人应密切关注法院通知，按时参加庭审活动。
总结来说，民间借贷案件标的额为二十七万时，是否适用简易程序取决于案件的具体情况。如果案件事实清楚、争议不大，有可能适用简易程序；反之，则可能适用普通程序。在实际操作中，建议当事人准备充分证据并咨询专业律师以了解案件可能适用的程序及诉讼风险。