学校在您哺乳期安排晚上7点到9点值班的行为，很可能违法，具体分析如下：
一、哺乳期女职工的特殊保护规定
根据《女职工劳动保护特别规定》第九条：“对哺乳未满1周岁婴儿的女职工，用人单位不得延长劳动时间或者安排夜班劳动。用人单位应当在每天的劳动时间内为哺乳期女职工安排1小时哺乳时间；女职工生育多胞胎的，每多哺乳1个婴儿每天增加1小时哺乳时间。”
关键点解析：
禁止夜班劳动：哺乳期女职工不得被安排夜班劳动，这是法律对哺乳期女职工的特殊保护。夜班劳动通常指的是在当日22点至次日6点之间从事的劳动。虽然您提到的时间是晚上7点到9点，并不完全符合传统意义上的“夜班”定义（即22点至次日6点），但这一安排仍然可能干扰到您的正常哺乳和休息时间，尤其是如果值班后您还需要回家照顾婴儿，那么实际上您的休息时间会受到严重影响。从立法精神来看，法律旨在保护哺乳期女职工有足够的休息和哺乳时间，因此，任何可能干扰这一目的的安排都可能被视为违法。
哺乳时间安排：除了禁止夜班劳动外，法律还规定用人单位应当在每天的劳动时间内为哺乳期女职工安排1小时哺乳时间。如果学校安排的值班时间占用了您的哺乳时间，那么这也是违法的。
二、学校行为的违法性分析
如果值班时间干扰哺乳和休息：如果学校安排的值班时间导致您无法正常哺乳或休息，那么这一行为很可能违反了《女职工劳动保护特别规定》中关于哺乳期女职工特殊保护的规定。
如果值班时间未占用哺乳时间但影响整体休息：即使值班时间没有直接占用您的哺乳时间，但如果这一安排导致您整体休息时间不足，进而影响到您的哺乳和婴儿的健康，那么从广义上讲，这一行为也可能违反了法律的立法精神。不过，这种情况下的违法性可能相对难以直接认定，需要结合具体情况进行综合分析。
三、建议与行动
与学校沟通：首先，您可以尝试与学校进行沟通，说明您作为哺乳期女职工的特殊情况和需求，请求学校调整值班安排或提供其他合理的解决方案。
向劳动监察部门投诉：如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并处理学校的违法行为。
寻求法律援助：在必要时，您还可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
总结来说，学校在您哺乳期安排晚上7点到9点值班的行为，很可能违反了《女职工劳动保护特别规定》中关于哺乳期女职工特殊保护的规定。您有权拒绝这一不合理的安排，并可以通过沟通、投诉或寻求法律援助等方式来维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的疑问或需要帮助，请随时向我咨询。