结论前置：房东将房子租给别人开赌场，其责任取决于是否知情及是否采取了合理预防措施。若房东明知租客利用房屋开设赌场而未制止或报告，将面临法律责任，包括可能的民事赔偿、行政处罚乃至刑事责任；若房东不知情且已尽到合理的管理和注意义务，则通常不需承担责任，但仍需及时采取措施阻止违法活动并报告相关部门。

详细分析：

1. 房东在知情情况下的责任：

   • 民事责任：若房东在租赁合同中明确禁止违法活动，而租客违反约定开设赌场，房东有权追究租客的违约责任，包括要求赔偿损失、解除租赁合同等。
   • 行政责任：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，房东明知租客利用房屋开设赌场而不制止或报告，可能面临警告、罚款（二百元以上五百元以下），情节严重者还可能被处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
   • 刑事责任：若房东不仅知情，还积极参与或提供实质性帮助，如协助赌场运营、招揽赌客等，可能构成容留他人赌博罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将可能受到五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的处罚；情节严重者，将受到五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。

2. 房东在不知情情况下的责任：

   • 若房东确实不知情，且已经尽到了合理的管理和注意义务，如核实租客身份、定期检查房屋使用状况等，则通常不需承担除民事合同违约（若有相关约定）外的法律责任。
   • 但房东在得知租客违法行为后，应立即采取措施阻止违法活动，并及时向公安机关报告，以避免潜在的法律风险。

房东的预防措施：

• 在租赁合同中明确约定房屋的使用用途，并禁止任何非法活动。
• 定期对出租房屋进行巡视检查，及时发现并制止违法行为。
• 如发现租客有违法行为嫌疑，应立即向公安机关报告。

实际操作建议：

• 房东在出租房屋前，应充分了解租客的背景和租房用途，避免将房屋租给有违法记录或不良企图的人。
• 在租赁期间，保持与租客的沟通，关注房屋的使用情况，确保房屋不被用于非法活动。
• 如遇租客违法行为，房东应果断采取措施，包括解除合同、报警等，以维护自身的合法权益和社会秩序。

综上所述，房东在出租房屋时，应谨慎选择租客，明确合同条款，加强管理和监督，以确保房屋不被用于非法活动。同时，房东也应了解自身的法律责任，采取必要的预防措施，保护自身的合法权益。