职工不火化，主要影响的是丧葬补助金和抚恤金的领取，但具体后果需根据当地政策及职工是否参加社会保险来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 社会保险政策角度：

   • 根据《社会保险法》及相关规定，参加基本养老保险的个人，因病或者非因工死亡的，其遗属可以领取丧葬补助金和抚恤金。然而，丧葬补助金的领取通常要求遗属提供火化证明等材料。如果职工未火化，遗属可能无法提供这些必要材料，从而影响丧葬补助金的领取。
   • 抚恤金方面，虽然其领取条件可能不直接依赖于火化证明，但部分地区或单位可能将火化作为领取抚恤金的前提条件之一。因此，未火化也可能对抚恤金的领取产生一定影响。

2. 地方政策角度：

   • 不同地区对于职工死亡后的丧葬和抚恤政策可能存在差异。一些地区可能明确规定，未火化的职工不享受丧葬补助金和抚恤金；而另一些地区则可能对此没有明确规定，或者规定较为宽松。
   • 因此，要准确了解未火化对职工遗属的具体影响，需要查阅当地的相关政策文件或咨询当地社保部门。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，如果职工未火化，遗属在办理丧葬补助金和抚恤金领取手续时可能会遇到困难。社保部门或单位可能要求遗属提供火化证明等材料，以确认职工的死亡和丧葬情况。
   • 如果遗属无法提供这些材料，社保部门或单位可能会拒绝支付丧葬补助金和抚恤金，或者要求遗属提供其他证明材料来替代火化证明。

建议：

• 如果职工因故未火化，遗属应及时与当地社保部门或单位沟通，了解具体政策和要求。
• 根据当地政策，遗属可能需要提供其他证明材料来替代火化证明，如死亡证明、丧葬费用发票等。
• 如果遗属在办理过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

总结：职工不火化主要影响的是丧葬补助金和抚恤金的领取，但具体后果需根据当地政策及职工是否参加社会保险来综合判断。遗属应及时了解当地政策，并准备好相关证明材料，以便顺利办理领取手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。