结论：水果店被人恶意发视频诋毁，您可以报警，同时也可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。
一、报警的法律依据与可行性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。如果恶意发视频诋毁的行为构成了对您的侮辱或诽谤，且情节严重，那么该行为就可能受到治安管理处罚。
- 如果恶意发视频的行为还涉及到了捏造并散布虚伪事实，损害您的商业信誉、商品声誉，且给您造成了重大损失或者有其他严重情节的，那么该行为还可能构成《中华人民共和国刑法》中的损害商业信誉、商品声誉罪，将面临更严厉的刑事处罚。
可行性：
- 报警是维护自身权益的一种有效方式。当您发现有人恶意发视频诋毁您的水果店时，可以立即向当地公安机关报案，并提供相关证据，如视频链接、发布者信息、视频内容截图等。公安机关将会依法进行调查处理，并根据调查结果对违法行为人进行相应的处罚。
二、民事诉讼的途径与考虑
民事诉讼的依据：
- 除了报警外，您还可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。如果恶意发视频的行为侵害了您的名誉权，给您造成了经济损失或精神损害，那么您有权要求违法行为人承担民事责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
民事诉讼的考虑：
- 在提起民事诉讼前，您需要收集充分的证据来证明违法行为人的侵权行为以及该行为给您造成的损失。证据可以包括视频链接、发布者信息、视频内容截图、经济损失证明（如销售额下降的数据）、精神损害证明（如医疗记录、心理咨询记录等）等。
- 提起民事诉讼需要一定的时间和精力投入，且诉讼结果存在不确定性。因此，在决定提起民事诉讼前，您需要权衡利弊，考虑诉讼成本、诉讼风险以及诉讼可能带来的收益等因素。
三、综合建议
- 及时报警：在发现有人恶意发视频诋毁您的水果店时，应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据。报警可以迅速制止违法行为人的侵权行为，并可能使其受到相应的处罚。
- 考虑民事诉讼：如果报警后未能得到满意的解决，或者您认为违法行为人的侵权行为给您造成了较大的经济损失或精神损害，那么您可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。
- 加强自我保护：在未来的经营过程中，您应加强自我保护意识，注意保护自己的商业信誉和商品声誉。例如，可以加强店铺的宣传和推广工作，提高店铺的知名度和美誉度；同时，也可以加强与顾客的沟通和互动工作，及时了解顾客的需求和反馈意见，以便及时改进和提升服务质量。
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