针对您提出的“非法捕鱼罪涉及金额过大怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律严肃性的问题，需要我们从多个角度进行详细分析。

首先，我们要明确的是，非法捕鱼，特别是当涉及金额过大时，很可能构成非法捕捞水产品罪。这一罪行的判定主要依据《中华人民共和国刑法》第三百四十条及相关司法解释，它指的是违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，且情节严重的行为。

关于“情节严重”的判定：

• 非法捕捞水产品的数量或价值达到一定标准是判定“情节严重”的重要依据。例如，内陆水域非法捕捞价值五千元以上，或海洋水域非法捕捞价值二万元以上，都可能被视为情节严重。您提到的“涉及金额过大”，如果达到了这些标准，就可能构成犯罪。
• 除了数量或价值，使用禁用的工具或方法（如电鱼、毒鱼、炸鱼等）进行捕捞，无论数量多少，也可能被视为情节严重。

关于量刑：

• 如果构成非法捕捞水产品罪，且情节严重，犯罪嫌疑人可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。
• 量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括犯罪嫌疑人的悔罪态度、是否自首或立功、是否积极退赃或赔偿渔业资源损失等。如果存在从轻情节，法院可能会从轻、减轻处罚，甚至有可能判处拘役、管制或适用缓刑。
• 相反，如果非法捕捞行为伴随暴力抗拒执法、多次非法捕捞、两年内曾因破坏野生动物资源受过行政处罚，或对水生生物资源及水域生态造成严重损害等恶劣情节，法院将在法定刑幅度内从重处罚。

关于民事赔偿责任：

• 除刑事处罚外，犯罪嫌疑人还需承担民事赔偿责任，对因其非法捕捞行为造成的渔业资源损害进行赔偿。

建议与总结：

• 对于涉嫌非法捕捞水产品的人员，我建议积极配合调查，主动赔偿损失，并认罪认罚，这是减轻刑罚的有效途径。
• 同时，我也呼吁大家严格遵守保护水产资源的法规，共同维护生态环境的可持续发展。非法捕捞不仅破坏了水产资源，还影响了生态环境的平衡，是一项严重的犯罪行为。

综上所述，非法捕鱼罪涉及金额过大时，将可能构成非法捕捞水产品罪，并面临相应的刑事处罚和民事赔偿责任。因此，请大家务必遵守相关法律法规，共同保护我们的渔业资源和水域生态环境。