结论：给老板干活时，若老板以要求开普票为由扣钱，这一行为是否违法需分情况讨论。一般来说，如果扣钱没有合法依据，则属于违法行为。

分析：

1. 合法扣款情形：

   • 税务合规要求：在某些情况下，如果员工的工作性质或收入构成需要开具发票（如独立承包商或某些特定服务），且税务法规要求必须开具普通发票以进行税务申报和缴纳，那么老板要求员工提供发票可能是出于税务合规的考虑。但这并不意味着老板可以因此扣减员工的工资或报酬。员工的工资或报酬应当按照事先约定的金额支付，发票的开具只是税务处理的一个环节，不应影响员工的实际收入。
   • 事先约定：如果员工与老板在雇佣合同或工作协议中明确约定了，因开具发票而产生的税费或其他费用由员工承担，并且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么老板在支付工资时扣除相应费用可能是合法的。但这种约定必须明确、合理，并且得到员工的同意。

2. 非法扣款情形：

   • 无合法依据扣款：如果老板没有合法的依据（如税务合规要求或事先约定）就要求员工开具发票，并以此为由扣减员工的工资或报酬，那么这一行为就是违法的。员工有权要求老板按照事先约定的金额支付工资或报酬，并可以依法维护自己的合法权益。
   • 违反法律法规：如果老板的扣款行为违反了相关的法律法规（如《劳动法》、《劳动合同法》等），那么这一行为同样是违法的。例如，根据《劳动法》的规定，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果老板以开具发票为由扣减员工的工资，就可能构成克扣工资的行为，员工可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的权益。

建议：

• 与老板沟通：首先，你可以尝试与老板进行沟通，了解他要求开具发票并扣款的具体原因和依据。如果老板能够提供合理的解释和合法的依据，你可以考虑接受这一安排（但前提是这一安排不违反法律法规的强制性规定）。
• 审查合同或协议：仔细审查你与老板签订的雇佣合同或工作协议，看看是否有关于开具发票和扣款的约定。如果有约定，要确保这一约定是明确、合理，并且得到你的同意的。
• 寻求法律帮助：如果你认为老板的扣款行为是违法的，或者你无法与老板就这一问题达成一致意见，那么你可以寻求法律帮助。你可以咨询专业的律师（比如我，杨琳律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），了解你的权益和可行的维权途径。

可能后果：

• 如果老板的扣款行为被认定为违法，他可能需要承担补发工资、支付赔偿金等法律责任。同时，这一行为也可能对老板的声誉和业务造成负面影响。
• 对于你来说，如果能够通过合法途径维护自己的权益，你将能够获得应得的工资或报酬，并维护自己的合法权益不受侵害。