结论：要证明公司在诉讼期简易注销后原合同上的公章真假，可以通过多种途径进行，包括但不限于公章备案查询、对比公章样本、专业鉴定以及收集相关证据链等。

详细分析：

1. 公章备案查询：

   • 如果公司曾经在公安机关进行过公章备案，那么可以通过查询备案记录来确认公章的真实性。备案记录通常会包含公章的样式、编号等信息，这些信息可以作为判断公章真伪的重要依据。
   • 操作建议：联系当地公安机关的治安管理部门或相关窗口，提供公司名称、注销时间等信息，申请查询公章备案记录。

2. 对比公章样本：

   • 如果公司之前有使用过公章的记录，比如在其他合同、文件上盖过章，那么可以收集这些样本进行对比。通过对比公章的样式、字体、编号等细节，可以初步判断原合同上的公章是否真实。
   • 操作建议：收集公司之前使用过的公章样本，包括合同、文件、银行开户许可证等上的公章，与原合同上的公章进行仔细对比。

3. 专业鉴定：

   • 如果无法通过备案查询或对比样本确定公章的真伪，可以考虑寻求专业鉴定机构的帮助。专业鉴定机构通常具备先进的鉴定技术和设备，能够对公章的真伪进行准确判断。
   • 操作建议：选择具有合法资质和良好信誉的专业鉴定机构，提交原合同上的公章样本以及可能的对比样本，申请进行公章真伪鉴定。

4. 收集相关证据链：

   • 除了直接证明公章真伪的证据外，还可以收集其他相关证据来形成完整的证据链。比如，可以收集公司注销前的相关文件、公告、股东会决议等，证明公司在注销前确实存在并使用过该公章；或者收集与原合同相关的交易记录、付款凭证等，证明原合同的真实性和合法性。
   • 操作建议：全面梳理公司注销前的相关文件和记录，收集与原合同相关的所有证据材料，形成完整的证据链以支持公章真伪的证明。

法律背景与建议：

• 在诉讼期间，公司简易注销可能会引发一系列法律问题，包括合同效力、债务承担等。因此，在处理此类案件时，需要特别注意证据的收集和保全工作。
• 如果原合同上的公章被证实为假，那么该合同可能被视为无效合同，公司可能无需承担合同义务。但是，如果公司存在过错或故意使用假公章进行欺诈等行为，则可能面临法律责任。
• 建议：在处理此类案件时，及时咨询专业律师的意见，制定合适的诉讼策略，并积极收集和保全相关证据材料。

后续行动建议：

• 如果您需要进一步证明原合同上的公章真伪或处理相关法律纠纷，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。