结论：公司注销后，要证明原合同上的公章是真是假，可以通过多种途径进行验证，包括查询公章备案信息、比对公章样本、寻求专业机构鉴定以及咨询相关知情人士等。

详细分析：

1. 查询公章备案信息：

   • 公章在刻制时，通常需要在公安机关进行备案。因此，可以通过查询公章的备案信息来验证其真实性。如果能够找到与合同上公章一致的备案信息，那么该公章很可能是真实的。
   • 具体操作上，可以联系当地公安机关的治安管理部门或相关窗口，提供公司名称、公章样式等信息，申请查询公章备案情况。

2. 比对公章样本：

   • 如果公司注销前保留有公章的样本或印模，可以将合同上的公章与这些样本进行比对。通过仔细观察公章的字体、图案、尺寸等细节，可以初步判断其真实性。
   • 需要注意的是，由于公章可能因磨损、更换等原因发生变化，因此比对时应尽量选择近期、清晰的样本进行比对。

3. 寻求专业机构鉴定：

   • 如果对公章的真实性存在严重疑虑，可以寻求专业机构进行鉴定。这些机构通常具备专业的技术和设备，能够对公章进行精确的分析和比对，从而得出准确的鉴定结论。
   • 鉴定机构的选择应谨慎，应选择具有合法资质、信誉良好的机构进行鉴定，以确保鉴定结果的准确性和可靠性。

4. 咨询相关知情人士：

   • 在公司注销过程中，可能有一些知情人士了解公章的使用情况。通过咨询这些人士，可以获取有关公章真实性的线索或证据。
   • 例如，可以咨询公司原法定代表人、财务人员或合同签订时的经办人等，了解公章的使用历史、保管情况等信息。

法律建议：

• 在公司注销前，应妥善保管好公章及其备案信息，以便在需要时进行验证。
• 如果发现有人使用假公章签订合同，应及时向公安机关报案，并保留好相关证据，以便追究相关人员的法律责任。
• 在签订合同时，应仔细核对对方的身份信息和公章真伪，可以通过查询企业信用信息公示系统、要求对方提供营业执照等方式进行验证，以降低合同风险。

后续行动指导：

• 如果您需要进一步验证原合同上的公章真实性，可以按照上述途径进行查询和比对。
• 如果您在验证过程中遇到困难或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。