您好，关于您提出的“老人过世后法定继承人有哪些”的问题，我可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，为您详细解答。

首先，法定继承人的顺序是明确规定的。根据法律，遗产的继承按照以下顺序进行：

第一顺序继承人：

1. 配偶：即与被继承人（过世的老人）有合法婚姻关系的人。

2. 子女：这包括婚生子女、非婚生子女、养子女以及有扶养关系的继子女。无论子女是否由被继承人直接抚养，只要存在法律上的亲子关系，他们都有继承权。

3. 父母：包括生父母、养父母以及有扶养关系的继父母。如果被继承人的父母已经去世，那么他们就不再参与继承。

第二顺序继承人：

1. 兄弟姐妹：这包括同父母的兄弟姐妹、同父异母或同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹以及有扶养关系的继兄弟姐妹。

2. 祖父母、外祖父母：即被继承人的祖父、祖母、外祖父、外祖母。

继承规则：

• 继承开始后，首先由第一顺序继承人继承遗产。如果第一顺序继承人存在，那么第二顺序继承人就不参与继承。
• 如果第一顺序继承人全部去世或者放弃继承权，那么遗产将由第二顺序继承人继承。

特殊情况：

• 丧偶儿媳对公婆、丧偶女婿对岳父母，如果尽了主要赡养义务，那么他们也可以作为第一顺序继承人参与继承。

在处理继承事宜时，建议您根据实际情况，准备好相关的证明材料，如继承人的身份证明、被继承人的死亡证明、遗产的权属证明等，以便在需要时进行公证或法律程序。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。