离职后绩效工资是否应在离职时结清，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度为你进行的分析：

1. 法律规定角度

   • 根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这里的“工资”通常包括基本工资和绩效工资等所有劳动报酬。因此，从法律层面讲，离职时用人单位应当结清包括绩效工资在内的所有工资。

2. 双方协商与合同约定角度

   • 在实际操作中，如果劳动者和用人单位在劳动合同中明确约定了绩效工资的支付方式和时间，或者双方就离职时绩效工资的支付达成了特别协议，那么应遵循这些约定或协议。例如，如果合同中规定绩效工资在项目完成后支付，而离职时项目尚未完成，那么用人单位可能无需在离职时立即支付绩效工资。但这种情况较为特殊，且需要双方有明确的约定。

3. 公司财务流程与实际操作角度

   • 有些公司可能遵循既定的工资发放周期来支付工资，包括绩效工资。如果员工在月中离职，公司可能会等到下个发薪日再发放包括绩效工资在内的所有工资。这种做法虽与“离职时一次付清工资”的规定有潜在冲突，但如果劳动者和用人单位双方协商一致，并且在合理期限内支付工资，则不被视为违法。不过，为了保障自身权益，劳动者在离职前最好与用人单位明确工资结算方式和时间。

4. 特殊情形处理

   • 如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法情形，劳动者据此解除劳动合同的，用人单位需在解除劳动合同时一次性付清包括绩效工资在内的所有工资。

建议与维权措施：

• 与用人单位协商：如果离职时用人单位未结清绩效工资，劳动者首先应与用人单位进行友好沟通，明确工资支付时间和方式。
• 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付拖欠的工资。
• 申请劳动仲裁：当协商和投诉均无法解决问题时，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金。

总结：离职后绩效工资是否应在离职时结清，取决于离职的具体情形、双方约定以及公司的财务流程。但无论如何，用人单位都应遵循法律规定和双方约定，确保及时足额支付劳动者工资。劳动者也应了解自身权益，必要时采取合法途径维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。