车祸定责后并不意味着完全交给保险公司处理，后续仍需根据具体情况进行跟进和处理。具体来说：

1. 保险理赔流程：定责后，责任方需及时向自己的保险公司报案，并提交相关证明材料（如事故认定书、医疗费用单据等）。保险公司会根据保险合同条款和事故责任比例，对受害方的损失进行核定和赔偿。但这一过程需要受害方和责任方积极配合，提供必要的文件和信息。

2. 赔偿范围与争议：保险公司通常只赔偿保险合同中约定的项目，如医疗费、误工费、车辆维修费等。对于超出保险范围的损失（如精神损害赔偿、后续治疗费等），可能需要通过协商或诉讼解决。此外，如果对保险公司的赔偿金额有异议，也需要及时提出并协商解决。

3. 诉讼风险：如果双方对赔偿金额或责任划分存在争议，且无法通过协商解决，受害方可能会选择通过法律途径维护权益。此时，定责书只是作为证据之一，法院会综合其他证据（如现场照片、证人证言等）进行审理和判决。因此，定责后仍需关注诉讼风险，并做好应对准备。

4. 执行问题：即使法院判决责任方赔偿，如果责任方拒不履行，受害方还需申请强制执行。这一过程可能涉及财产查封、拍卖等法律程序，需要受害方持续跟进和配合。

建议：定责后，受害方和责任方都应保持沟通，及时了解保险理赔进展。如有争议或疑问，可随时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。