关于户外群组织爬山摔伤的责任问题，需要分情况讨论，具体如下：

1. 组织者责任：

   • 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，群众性活动的组织者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。在户外爬山活动中，组织者有责任对活动路线、天气状况、参与者的身体状况等进行合理评估，并采取必要的安全措施，如提供必要的装备、安排有经验的领队等。如果组织者未尽到这些义务，导致参与者摔伤，组织者可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 过错责任：如果组织者在活动过程中存在过错，如故意或过失地忽视了潜在的危险，或者未采取合理的预防措施，导致参与者受伤，组织者也需要承担责任。这种责任是基于过错原则，即有过错才有责任。

2. 参与者自身责任：

   • 自我保护义务：参与者作为完全民事行为能力人，应当对自己的安全负责。在户外活动中，参与者应当遵守活动规则，注意自身安全，不冒险行事。如果参与者因为自身疏忽或故意违反活动规则而导致摔伤，那么参与者自身可能需要承担一定的责任。
   • 风险自担原则：户外活动本身存在一定的风险性，参与者应当意识到这一点并自愿承担相应的风险。如果摔伤是由于不可预见、不可避免的自然因素或意外事件导致的，且组织者已经尽到了合理的安全保障义务，那么参与者可能需要自行承担部分或全部损失。

3. 第三方责任：

   • 如果摔伤是由于第三方的过错或侵权行为导致的，如其他参与者的故意碰撞、道路障碍物的设置者等，那么摔伤者可以向该第三方主张赔偿。这种情况下，责任主体是第三方，而不是组织者或摔伤者自身。

在处理此类纠纷时，建议采取以下步骤：

• 收集证据：包括活动通知、报名记录、活动照片、视频、医疗记录等，以证明摔伤的事实、原因以及组织者的责任情况。
• 协商解决：首先尝试与组织者或其他相关方进行协商，寻求合理的赔偿方案。
• 法律途径：如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

最后需要强调的是，户外活动的安全需要组织者和参与者共同维护。组织者应当尽到合理的安全保障义务，参与者也应当注意自身安全，遵守活动规则。如果发生摔伤等意外事件，应当根据实际情况合理分配责任，并寻求合法的解决途径。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。