针对您提出的“租客签了一年的合同三个月就不租了该怎么办”这一问题，以下是一个详细且条理清晰的解答：
一、首要步骤：查阅租赁合同
租期与提前解约条款：
- 请仔细查阅租赁合同中关于租期的具体规定，确认是否明确约定为一年且没有提前解约的特别条款。
- 如果合同中明确规定了租期为一年，且没有允许提前解约的例外情况，那么租客在三个月后不租即构成违约。
违约责任：
- 合同中通常会规定违约金的数额或计算方式，可能是固定金额，也可能是按照未履行租期租金的一定比例来计算。
- 请仔细阅读合同，了解自己应承担的违约责任，包括是否需要支付违约金、赔偿损失等。
二、与房东协商解决
诚恳沟通：
- 主动联系房东，诚实地说明不再续租的具体原因，如工作变动、家庭状况等，争取房东的理解。
- 在沟通过程中，保持礼貌和耐心，避免情绪化的交流。
提出解决方案：
- 为了促成协商，可以提出一些对房东有利的解决方案，如协助寻找新租客、承担部分空置损失等。
- 双方可以尝试达成一个相对公平的协议，如支付一定的提前解约费用或免除部分剩余租金和费用。
签订解除协议：
- 如果双方达成一致，务必签署书面解除协议，明确租金结算、押金退还等细节，以避免后续纠纷。
- 协议中应包含双方的基本信息、解除合同的原因、解除日期、租金和押金的结算方式等关键条款。
三、依据合同和法律处理
支付违约金：
- 如果合同中明确规定了违约金的数额或计算方式，且租客同意支付，那么应按照合同约定支付违约金。
- 如果租客认为违约金过高或不合理，可以尝试与房东协商降低违约金数额，或者通过法律途径维护自己的权益。
法定解除条件：
- 根据《民法典》的相关规定，如果遇到不可抗力导致合同目的无法实现，或者房东严重违约影响居住使用等情况，租客有权解除合同。
- 在这种情况下，租客应收集相关证据，如房屋质量问题的照片、视频或相关报告等，以证明法定解除情形的存在。
法律途径：
- 如果协商不成，房东有权依据合同约定和法律规定追究租客的违约责任。
- 租客也可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在诉讼或仲裁过程中，租客需要承担举证责任，证明自己的主张。
四、定金与押金的处理
定金：
- 如果合同中规定了定金条款，且因租客原因导致合同无法履行，定金通常不予退还。
- 如果因房东原因导致合同无法履行，租客有权要求退还定金。
押金：
- 除非合同另有约定，租赁关系结束后，且所有费用已结清，房东应全额无息退还押金。
- 如果租客在租赁期间造成了房屋或设施的损坏，房东有权从押金中扣除相应的维修费用。
五、其他注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，租客应注意保留与房东沟通的相关证据，如聊天记录、邮件、书面协议等，以备不时之需。
避免纠纷：
- 在决定退租前，仔细阅读合同条款，尽量通过友好协商解决争议，以减少法律纠纷的风险。
- 如果无法协商一致，可以考虑寻求第三方调解或咨询专业律师的意见。
综上所述，当租客签了一年的合同三个月就不租了时，应首先查阅租赁合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。然后，根据实际情况和法律规定，与房东进行友好协商，寻求一个合理的解决方案。如果无法协商一致，可以考虑通过法律途径来解决争议，并确保在整个过程中保留好相关证据。