肉类使用氯清洗是否合法，需分情况讨论：

1. 从食品安全法规的角度：

   • 根据我国现行的《食品安全法》及相关食品安全标准，食品生产经营过程中使用的清洗剂、消毒剂等应当符合国家相关标准，确保不会对人体健康造成危害。氯作为一种常用的消毒剂，在适量使用且符合安全标准的情况下，是可以用于食品加工的某些环节的，但必须严格控制使用量和残留量。
   • 若肉类清洗过程中使用的氯浓度超标，或者清洗后氯残留量不符合食品安全标准，则属于违法行为。这种行为可能对人体健康造成潜在危害，如刺激呼吸道、消化道等，因此会受到法律的制裁。

2. 从具体操作规范的角度：

   • 肉类清洗通常需要遵循特定的操作规范，包括使用何种清洗剂、清洗剂的浓度、清洗时间、清洗后的处理等。这些规范旨在确保肉类的卫生安全，防止食品污染和疾病传播。
   • 如果肉类清洗过程中未按照规范使用氯，或者清洗操作不当导致肉类受到污染，同样可能构成违法行为。例如，使用未经批准的氯清洗剂、在不适宜的条件下进行清洗等。

3. 从法律责任的角度：

   • 对于违反食品安全法规使用氯清洗肉类的行为，相关责任人可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
   • 如果这种行为导致消费者健康受损，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。例如，生产、销售不符合安全标准的食品罪等。

建议与提醒：

• 作为食品生产经营者，应严格遵守食品安全法规和相关操作规范，确保肉类的清洗和处理过程符合安全标准。
• 消费者在购买肉类时，也应选择正规渠道和信誉良好的商家，以降低食品安全风险。
• 如果您发现肉类清洗过程中存在违法行为，或者因此遭受了健康损害，建议及时向相关部门举报并寻求法律帮助。

总之，肉类使用氯清洗是否合法取决于多种因素，包括氯的使用量、残留量、清洗操作规范以及是否造成实际危害等。在处理此类问题时，应综合考虑相关法律法规和实际情况，以确保食品安全和消费者权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。