关于工伤期间绩效被扣、单位不给补以及仲裁时间限制的问题，结论前置如下：
工伤期间绩效被扣是否合法：
- 一般情况下，工伤职工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这里的“原工资福利待遇”通常包括基本工资、奖金、津贴等，绩效工资作为工资的一部分，理论上也应包含在内。因此，单位在工伤期间扣减绩效工资可能是不合法的，除非劳动合同或单位规章制度中有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定。
单位不给补绩效工资，劳动者如何维权：
- 劳动者可以首先与单位进行协商，要求补发被扣减的绩效工资。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
- 劳动者还可以选择申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
仲裁的时间限制：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 在工伤期间绩效被扣的情况下，劳动者应在知道或应当知道绩效被扣之日起一年内申请劳动仲裁，以维护自己的权益。
详细解释与建议：
工伤期间工资待遇：
- 工伤职工在停工留薪期内，享受原工资福利待遇不变的政策。这是为了保障工伤职工在治疗和康复期间的基本生活需要。如果单位在此期间扣减绩效工资，可能违反了相关法律法规的规定。
维权途径：
- 协商是首选的解决方式，因为这样可以避免不必要的法律纠纷和成本。
- 如果协商无果，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令单位改正违法行为，补发被扣减的工资。
- 申请劳动仲裁是另一种有效的维权方式。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律法规的规定，作出公正的裁决。
仲裁时效：
- 劳动者在申请劳动仲裁时，需要注意仲裁时效的问题。如果超过了一年的仲裁时效期间，劳动仲裁委员会可能不予受理劳动者的仲裁申请。
- 因此，劳动者在知道或应当知道自己的权益被侵害后，应尽快采取行动，以免错过仲裁时效。
行动建议：
- 如果你认为单位在工伤期间扣减你的绩效工资是不合法的，建议你首先与单位进行协商，要求补发被扣减的工资。
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者准备相关证据材料申请劳动仲裁。
- 在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。