工人签署安全承诺书本身是合法的，但具体合法性需结合承诺书内容、签署过程及实际执行情况综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 法律基础与原则

• 《劳动合同法》与《安全生产法》的衔接：根据《劳动合同法》第三条，劳动者有义务遵守用人单位的规章制度和操作规程；《安全生产法》第五十四条也明确要求从业人员遵守安全规章制度和操作规程。安全承诺书本质上是用人单位将法定安全义务以书面形式明确化，属于合法的管理手段。
• 意思自治原则：只要承诺书内容不违反法律强制性规定（如免除用人单位法定责任、排除劳动者权利），且双方自愿签署，即具有法律效力。例如，承诺书中要求工人佩戴安全帽、遵守操作流程等，均属于合法要求。

2. 合法性判断的关键点

• 内容合法性：
  • 禁止条款：若承诺书包含“工伤自负”“放弃索赔权”等条款，因违反《工伤保险条例》和《民法典》中关于侵权责任的规定，此类条款无效。
  • 合理范围：内容应限于法定安全义务，如遵守操作规程、接受安全培训等，不得超出法律范围增加劳动者义务。
• 签署程序合法性：
  • 自愿性：用人单位不得以不签署承诺书为由拒绝录用或解除劳动合同，否则涉嫌强迫交易，承诺书可能被认定为无效。
  • 公示与告知：承诺书内容需向劳动者明确说明，确保其理解并同意，避免因信息不对称导致显失公平。

3. 实际执行中的风险

• 用人单位责任：即使工人签署承诺书，用人单位仍需履行法定安全保障义务（如提供安全设备、组织培训）。若因用人单位未履行义务导致事故，承诺书不能免除其责任。
• 劳动者权利：工人有权拒绝违章指挥或强令冒险作业（《安全生产法》第五十五条），签署承诺书不意味着放弃此权利。若用人单位因此处罚工人，可能构成违法。

4. 实务建议

• 对用人单位：
  1. 确保承诺书内容合法，避免包含无效条款；
  2. 签署前向劳动者充分说明内容，保留书面确认记录；
  3. 定期组织安全培训，确保工人理解并遵守承诺书要求。
• 对劳动者：
  1. 仔细阅读承诺书内容，对不合理条款可提出修改或拒绝签署；
  2. 签署后仍需保留索赔权利，若因用人单位过错受伤，可依法主张工伤赔偿；
  3. 遇到强迫签署或违章指挥时，可向当地劳动监察部门投诉。

总结：安全承诺书可作为用人单位强化安全管理的工具，但需严格遵守法律边界。若您遇到具体签署争议或工伤赔偿问题，可直接向我咨询，我会结合案情提供详细法律分析。