结论：全民所有制企业在《中华人民共和国全民所有制工业企业法》废止后，依然可以变更出资人，但需遵循《中华人民共和国公司法》及其他相关法律法规的规定。

分析说明：

1. 法律框架的转变：

   • 随着《中华人民共和国全民所有制工业企业法》的废止，全民所有制企业的法律地位和运营规则不再直接受该法调整。
   • 取而代之的是《中华人民共和国公司法》等现代企业法律体系，这些法律为全民所有制企业的改制、运营和出资人变更提供了新的法律框架。

2. 出资人变更的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司的出资人（股东）有权依法转让其股权或出资份额。
   • 全民所有制企业若改制为公司制企业（如有限责任公司或股份有限公司），则其出资人的变更将直接受《公司法》的调整。
   • 即使全民所有制企业未完全改制为公司制，但在实际操作中，其出资人的变更也可能需要参照《公司法》的相关规定进行，以确保变更的合法性和有效性。

3. 变更出资人的程序：

   • 出资人变更通常涉及股权转让协议的签订、公司章程的修改、工商变更登记等程序。
   • 在全民所有制企业中，由于历史原因和特殊性质，出资人变更可能还需要经过相关政府部门的审批或备案。
   • 具体程序可能因企业性质、改制情况、地区政策等因素而有所不同，因此在实际操作中需结合具体情况进行。

4. 注意事项：

   • 在变更出资人前，应确保企业已依法完成改制或具备变更出资人的法律条件。
   • 变更出资人应遵循公平、公正、公开的原则，保护其他股东和债权人的合法权益。
   • 变更出资人后，应及时办理相关工商变更登记手续，以确保企业法律状态的准确性和合法性。

行动建议：

• 若您是全民所有制企业的出资人或管理人员，计划变更出资人，建议首先咨询专业律师或法律机构，了解具体的法律程序和要求。
• 在变更出资人过程中，应确保所有操作符合《中华人民共和国公司法》及其他相关法律法规的规定，以避免潜在的法律风险。
• 若企业在变更出资人过程中遇到任何法律问题或纠纷，应及时寻求法律援助或提起诉讼，以维护自身合法权益。

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