结论：在合约还有五年但酒店不开了的情况下，能否退款取决于租赁合同中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

一、合同条款角度

1. 合同解除条款：

   • 首先，应仔细审查租赁合同中是否有关于合同解除的条款。如果合同中明确规定了在特定情况下（如酒店停业）一方或双方有权解除合同，并且规定了相应的退款或赔偿方式，那么应按照合同条款执行。

2. 违约责任条款：

   • 如果合同中没有直接规定解除条款，但规定了违约责任，且酒店停业构成违约行为，那么承租方（即您）有权要求酒店方承担违约责任，包括但不限于退款、赔偿损失等。

二、法律法规角度

1. 《民法典》相关规定：

   • 根据《民法典》中关于租赁合同的规定，如果酒店方因自身原因无法继续履行合同，且该原因非不可抗力导致，那么承租方有权要求解除合同，并要求酒店方退还剩余租期的租金及承担其他相应责任。
   • 具体来说，如果酒店停业是由于酒店方的过错（如管理不善、资金链断裂等）导致的，那么您作为承租方有权要求退款。

2. 不可抗力因素：

   • 如果酒店停业是由于不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致的，且合同中没有对此类情况作出特别约定，那么根据法律规定，双方可能都不需要承担违约责任。但在此情况下，您仍有权与酒店方协商退款事宜，或者根据公平原则要求酒店方给予一定的补偿。

三、实际操作建议

1. 与酒店方协商：

   • 在发现酒店停业后，首先应与酒店方进行沟通协商，了解停业原因及退款意愿。如果酒店方同意退款，应签订书面协议明确退款金额、时间等细节。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您应开始收集相关证据，包括租赁合同、租金支付凭证、酒店停业通知等，以备后续维权之需。

3. 寻求法律途径：

   • 如果酒店方拒绝退款或协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以向当地人民法院提起诉讼，要求酒店方退还剩余租金及承担其他相应责任。

进一步思考：在处理此类纠纷时，除了关注合同条款和法律法规外，还应考虑实际情况和公平原则。例如，如果酒店停业确实给承租方带来了较大损失，且酒店方有能力承担部分或全部损失，那么双方可以在协商的基础上寻求一个相对公平的解决方案。

最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。