核心结论：门店换了老板且新老板重新办了营业执照后，之前的客户退费问题，原则上应找原老板（即原营业执照的持有者）负责，但具体还需根据合同签订情况、债务转移情况等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同相对性原则：

   • 通常情况下，客户与门店之间的服务合同（如会员卡、预付费服务等）是基于原老板（原营业执照持有者）签订的。根据合同相对性原则，合同的权利义务应由合同双方承担，即客户应向原老板主张退费。
   • 举例：若您在A老板经营期间办理了会员卡并充值，后A老板将门店转让给B老板，且B老板重新办理了营业执照。此时，若您要求退费，原则上应找A老板，因为合同是与A老板签订的。

2. 债务转移情况：

   • 如果原老板在转让门店时，与新老板明确约定了原门店的债务（包括客户退费等）由新老板承担，并且这一约定得到了客户的同意（通常需要通过书面形式确认），那么客户可以向新老板主张退费。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百五十一条：“债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。债务人或者第三人可以催告债权人在合理期限内予以同意，债权人未作表示的，视为不同意。”
   • 举例：若A老板在转让门店时，与B老板签订了债务转移协议，并明确告知了客户且得到了客户的书面同意，那么客户在要求退费时，就可以直接找B老板。

3. 营业执照变更与债务承担：

   • 营业执照的变更（即新老板重新办理营业执照）本身并不直接导致原门店债务的转移。除非有明确的债务转移协议并得到客户同意，否则新老板通常不对原门店的债务承担责任。
   • 注意点：有些客户可能认为，既然门店已经换了老板且重新办理了营业执照，那么之前的债务就应该由新老板承担。但这种理解是不准确的，因为营业执照的变更并不等同于债务的转移。

4. 实际经营情况与消费者权益保护：

   • 在实际操作中，如果新老板继续以原门店的名义（如使用原门店的招牌、装修等）进行经营，且客户在不知情的情况下继续消费或要求退费，新老板可能因构成表见代理或混淆行为而需要承担一定的责任。但这种情况需要具体分析，并且通常需要通过法律途径来解决。
   • 建议：作为消费者，在遇到此类情况时，应保留好相关证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），并及时向当地消费者协会或市场监管部门投诉举报，以维护自己的合法权益。

总结与建议：

• 原则上，客户应向原老板主张退费，因为合同是与原老板签订的。
• 如果存在债务转移协议且得到了客户同意，客户可以向新老板主张退费。
• 营业执照的变更本身并不直接导致债务的转移。
• 在实际操作中，如果新老板继续以原门店的名义进行经营且客户不知情，新老板可能需要承担一定的责任。但这种情况需要具体分析并通过法律途径解决。
• 建议：在遇到此类问题时，客户应首先尝试与原老板和新老板进行协商沟通；如果协商无果，可以寻求法律援助或向相关部门投诉举报以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。