结论：员工在解除合同时能否向破产管理人要求N+1（经济补偿金及代通知金），需根据解除合同的具体情形及法律规定来判断。以下分情况详细说明：

1. 公司破产导致劳动合同终止：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条第四项及第四十六条第六项，用人单位被依法宣告破产导致劳动合同终止的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
   • 经济补偿计算：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
   • 代通知金：在此情形下，由于劳动合同终止是因公司破产这一法定事由，而非用人单位单方面解除劳动合同且未提前三十日通知劳动者，因此不适用代通知金（即N+1中的“+1”）的支付规定。

2. 公司破产前，用人单位与劳动者协商一致解除劳动合同：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条及第四十六条第二项，用人单位与劳动者协商一致解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
   • 经济补偿计算：同上，按劳动者在本单位工作的年限支付经济补偿。
   • 代通知金：若双方协商一致解除劳动合同，且用人单位未提前三十日以书面形式通知劳动者本人，则理论上劳动者可以主张代通知金。但在公司破产的特殊情境下，破产管理人可能更侧重于按照法定程序处理破产事务，包括劳动合同的终止和经济补偿的支付。因此，实际操作中，劳动者能否获得代通知金可能取决于破产管理人的具体处理及法院的最终裁决。不过，从严格法律意义上讲，协商一致解除且未提前通知的，劳动者有权主张代通知金。

3. 公司破产前，用人单位单方面违法解除劳动合同：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条及第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 赔偿金计算：即劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付两个月工资的标准向劳动者支付赔偿金。
   • 代通知金：在此情形下，由于用人单位是违法解除劳动合同，因此不适用代通知金的支付规定。劳动者应主张的是赔偿金，而非经济补偿金加代通知金。

建议：

• 对于员工而言，若公司破产导致劳动合同终止或解除，应首先了解自己的具体情况（如解除合同的原因、是否已提前通知等），然后依据相关法律规定向破产管理人主张相应的经济补偿或赔偿金。
• 若对破产管理人的处理有异议，或认为自己的权益未得到充分保障，可以及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。

注意事项：

• 在处理此类纠纷时，应保留好相关证据（如劳动合同、解除合同通知、工资单等），以便在仲裁或诉讼中证明自己的主张。
• 由于公司破产涉及复杂的法律程序和多方利益，建议劳动者在处理此类纠纷时咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分保障。