案件办理人员姓名一般不属于行政执法案卷信息中必须不予公开的内容，但具体是否公开需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、从政府信息公开的原则出发
政府信息公开遵循公正、公平、便民的原则，旨在保障公民、法人和其他组织依法获取政府信息，提高政府工作的透明度。行政执法案卷信息作为政府信息的一种，其公开与否应当遵循这一原则。案件办理人员的姓名，通常并不直接涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私，也不属于行政机关内部管理信息或过程性信息，因此，从原则上讲，并不属于必须不予公开的内容。
二、从行政执法案卷信息的特性出发
行政执法案卷信息通常包括案件受理、调查、审查、决定等各个环节的文件和资料。这些信息中，有些可能涉及当事人的隐私或商业秘密，如当事人的身份信息、联系方式、财务状况等，这些信息在公开时需要谨慎处理，以避免侵犯当事人的合法权益。然而，案件办理人员的姓名并不属于这类敏感信息，其公开通常不会对当事人的权益造成直接影响。
三、从实际公开情况出发
在实际操作中，行政执法案卷信息的公开程度往往取决于多种因素，包括法律法规的规定、行政机关的内部规定、案件的性质和复杂程度等。对于案件办理人员的姓名，如果行政机关认为公开该信息有助于提升政府工作的透明度，增强公众对行政执法的信任，那么可以选择公开。反之，如果行政机关认为公开该信息可能引发不必要的争议或干扰，那么也可以选择不公开。但需要注意的是，不公开应当有合理的理由和依据，不能随意决定。
四、特殊情况下的处理
当然，也存在一些特殊情况，如案件办理人员涉及敏感职位或存在特殊情况（如涉及国家安全、公共安全等），此时行政机关可能会出于保护公共利益或个人安全的考虑，选择不公开案件办理人员的姓名。但这种情况属于例外，需要严格的审查和批准程序。
建议：
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。