结论：房主不在家，叫家人签租房合同是否生效，这主要取决于家人是否获得了房主的合法授权。若家人获得了房主的明确授权（如书面授权委托书），则签订的租房合同是生效的；若家人未获得房主的授权或授权不明确，则合同可能面临效力待定或无效的风险。
详细分析：
有合法授权的情况：
- 如果房主明确授权其家人代为签订租房合同，并且这种授权是以书面形式（如授权委托书）进行的，那么家人代表房主签订的合同是具有法律效力的。这是因为，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，被代理人对代理人的代理行为，承担民事责任。在此情况下，家人作为房主的代理人，其签订的合同对房主具有约束力。
无合法授权或授权不明确的情况：
- 如果房主没有明确授权其家人代为签订租房合同，或者授权不明确，那么家人签订的合同可能面临效力待定或无效的风险。效力待定意味着合同在房主追认前不具有法律效力，但如果房主事后追认了该合同，则合同自始有效。若房主拒绝追认，则合同无效。
- 此外，如果家人以房主的名义签订合同，但房主对此并不知情或不同意，且家人没有获得房主的任何授权，那么这种行为可能构成无权代理。在无权代理的情况下，合同对房主不具有约束力，除非房主事后追认。
法律建议：
- 对于房主：如果您希望家人代为签订租房合同，请务必给予明确的书面授权，并确保授权内容具体、明确，包括代理事项、权限和期限等。这样可以有效避免后续因授权不明确而产生的纠纷。
- 对于租客：在与房主家人签订租房合同时，请务必要求对方出示房主的书面授权委托书，并仔细核对授权内容。如果对方无法提供或授权内容不明确，请谨慎签订合同，以免陷入不必要的法律纠纷。
可能后果：
- 如果家人未经房主授权签订了租房合同，且房主拒绝追认，那么租客可能面临合同无效的风险，导致无法继续租赁房屋或需要承担违约责任等后果。
- 如果家人以房主的名义签订合同并收取了租金等费用，但房主并未收到这些费用或拒绝承认合同效力，那么家人可能面临返还费用、赔偿损失等法律责任。
如有任何关于房产租赁或合同纠纷的法律问题，请直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。