多次借钱多次承诺还钱却没有还，并不一定构成诈骗，是否构成诈骗需要根据借款人的主观意图、行为表现以及借款的实际情况来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事借贷纠纷与诈骗罪的基本区分
在民间借贷中，如果借款人因各种原因暂时无法按时偿还借款，但只要有还款的意愿，并积极与出借人沟通协商还款事宜，通常属于民事借贷纠纷。例如，借款人因生意周转需要借款，后因生意遭遇困境无法按时偿还，但一直积极与出借人沟通并承诺还款，这种情况就属于民事借贷纠纷。
相反，如果借款人在借款时就具有非法占有他人财物的目的，通过虚构事实、隐瞒真相或其他欺诈手段骗取出借人的钱财，并且在借款后没有还款的意愿和行为，或者将借款用于非法活动，那么这种行为可能构成诈骗罪。比如，借款人编造虚假理由借款用于赌博等非法活动，并且刻意躲避出借人，拒绝还款，这种行为就可能构成诈骗罪。
二、诈骗罪的构成要件分析
主观意图：诈骗罪在主观方面表现为直接故意，并且具有非法占有公私财物的目的。这意味着，借款人从一开始就没有打算归还借款，而是以借款为手段达到非法占有他人财物的目的。这是判断是否构成诈骗的关键因素之一。如果借款人在借款时就没有还款的打算，而是以借款为幌子骗取他人财物，那么就可能构成诈骗。
行为表现：在客观方面，诈骗罪表现为使用欺诈方法骗取数额较大的公私财物。欺诈行为包括虚构事实和隐瞒真相，使被害人产生错误认识并作出行为人所希望的财产处分。如果借款人通过虚构借款用途、隐瞒自己的财务状况等手段骗取他人财物，且数额较大，就满足了诈骗罪的客观要件。同时，借款人在借款后的行为也可以反映其是否具有诈骗的故意。如果借款人在借款后肆意挥霍借款，或者将借款用于非法活动，如赌博、吸毒等，且没有还款的意愿和实际行动，那么这种行为更倾向于构成诈骗。
偿还能力：如果借款人由于没有能力偿还而未能归还借款，这属于民事纠纷，不构成诈骗。在这种情况下，出借人可以通过协商、申请支付令或强制执行等方式来维护自己的权益。而如果借款人有能力偿还但不归还，且存在非法占有他人财物的目的和欺诈行为，那么就可能涉嫌诈骗罪。
三、法律建议
出借人角度：在借款前，应充分了解借款人的经济状况、借款用途以及还款能力等信息，以降低借款风险。如果借款人未能按时还款，出借人应及时与借款人沟通协商，了解借款人的还款计划和意愿。如果认为借款人的行为涉嫌诈骗，建议及时向公安机关报案，并向我咨询具体的法律意见，以便更好地维护自己的权益。
借款人角度：如果确实因为特殊原因无法按时还款，应积极与出借人沟通，说明情况，并尽快制定还款计划。避免因为逃避还款而引发不必要的法律纠纷。
综上所述，多次借钱多次承诺还钱却没有还，并不一定构成诈骗罪。在处理此类问题时，应坚持具体情况具体分析的原则，结合借款人的主观意图、行为表现以及借款的实际情况来综合判断。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。