针对您提出的“卖假牛肉17万左右会判缓刑吗”这一问题，我的结论是：是否判缓刑需根据具体案情及法律规定综合判断，但销售金额17万左右属于“销售金额五万元以上不满二十万元”的范畴，若构成犯罪，基准刑为二年以下有期徒刑或者拘役，存在判缓刑的可能性，但并非绝对。以下从多个角度为您详细分析：

一、可能构成的罪名及判刑标准

1. 生产、销售伪劣产品罪

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，若销售金额达到一定数额，将构成生产、销售伪劣产品罪。
   • 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。您提到的销售金额17万左右，正属于这一范畴。

2. 生产、销售不符合安全标准的食品罪

   • 如果销售的假牛肉不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
   • 该罪名的判刑标准根据情节轻重，可处三年以下有期徒刑或者拘役至七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或没收财产。但这一罪名通常要求假牛肉对人体健康造成实际危害或存在严重危害风险。

二、缓刑的适用条件

• 根据《中华人民共和国刑法》第七十二条，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑：

  1. 犯罪情节较轻；
  2. 有悔罪表现；
  3. 没有再犯罪的危险；
  4. 宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。

• 在您的情况下，如果销售假牛肉的行为被认定为生产、销售伪劣产品罪，且销售金额为17万左右，基准刑为二年以下有期徒刑或者拘役。若同时满足上述缓刑的适用条件，如犯罪情节较轻、有悔罪表现等，那么存在判缓刑的可能性。

三、其他影响因素

1. 是否认罪认罚：如果犯罪嫌疑人自愿认罪认罚，并积极退赃、赔偿损失等，可能有助于争取缓刑。
2. 是否有前科：如果犯罪嫌疑人之前没有犯罪记录，属于初犯，也可能增加判缓刑的机会。
3. 假牛肉的具体危害：如果假牛肉虽然不符合标准，但并未对人体健康造成实际危害或严重危害风险，也可能影响判刑结果。

四、法律建议

1. 立即停止违法行为：如果仍在销售假牛肉，应立即停止，以避免进一步的法律后果。
2. 积极配合调查：如果已被立案调查，应积极配合相关部门的工作，如实陈述事实，提供证据等。
3. 寻求法律帮助：建议尽快咨询专业律师，了解具体案情及法律责任，制定合适的辩护策略。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，判刑结果也会受到多种因素的影响。因此，无法仅凭销售金额就准确判断是否会判缓刑。如果您或您身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。