结论：在一般情况下，父亲作为国企采购主管，儿子作为食堂派遣工，并不必然需要回避，但具体是否需要回避还需结合国企内部的规章制度以及实际工作情况来判断。
分析说明：
法律法规层面：
- 从现行的法律法规来看，并没有明确规定国企中亲属之间必须回避的具体情形，尤其是针对采购主管与食堂派遣工这样的岗位关系。回避制度通常更多地体现在公务员法、国有企业领导人员廉洁从业规定等法规中，且主要针对的是具有直接上下级关系、利益关联等特定情形的岗位。
国企内部规章制度：
- 国企作为独立的企业法人，通常会根据自身的实际情况制定一系列的内部规章制度，包括回避制度。这些制度可能会明确规定哪些岗位之间需要回避，以及回避的具体条件和程序。
- 因此，要判断父亲和儿子是否需要回避，首先需要查阅该国企的内部规章制度，特别是关于回避制度的相关规定。
实际工作情况：
- 即使国企内部有回避制度，也需要考虑父亲和儿子的实际工作情况。如果他们的岗位之间不存在直接的利益关联、上下级关系或可能影响公正执行公务的情形，那么可能并不需要回避。
- 例如，如果采购主管的工作与食堂派遣工的工作完全独立，采购主管不参与食堂的采购决策或管理，那么儿子作为食堂派遣工就不太可能受到父亲职位的影响。
法律建议：
- 查阅规章制度：建议首先查阅该国企的内部规章制度，特别是关于回避制度的相关规定，以了解是否需要回避以及回避的具体条件和程序。
- 咨询人力资源部门：如果规章制度中不明确或存在疑问，可以咨询国企的人力资源部门或相关管理部门，以获取更具体的指导和建议。
- 保持透明和公正：无论是否需要回避，父亲和儿子都应保持工作的透明和公正，避免任何可能引发利益冲突或公正性质疑的行为。
后续行动：
- 如果经过查阅规章制度和咨询相关部门后，确定需要回避，那么儿子可能需要考虑调整工作岗位或父亲可能需要调整工作职责，以避免潜在的利益冲突。
- 如果不需要回避，那么父亲和儿子应继续保持工作的独立性和公正性，确保各自的工作不受亲属关系的影响。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。