结论：国企老总把个人担保合同拿走这一行为是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同性质与归属：

   • 个人担保合同，从字面理解，是涉及个人担保责任的合同。如果这份合同是国企老总以个人名义为他人或企业提供担保而签订的，那么合同本身应属于其个人事务范畴，其持有或拿走合同并不直接构成违法。
   • 但如果这份合同与国企的业务、资产或利益有关，且国企老总未经授权或违反公司规定拿走合同，那么这一行为可能涉及违反公司内部管理规定或甚至职务侵占等违法行为。

2. 行为目的与后果：

   • 如果国企老总拿走合同是为了个人目的，如隐藏担保事实、逃避担保责任等，且这一行为给国企或他人造成了损失，那么这一行为可能构成欺诈、违约或侵权等违法行为。
   • 如果国企老总拿走合同是出于正当目的，如为了复印、存档或进一步审查等，且没有给国企或他人造成损失，那么这一行为通常不被视为违法。

3. 法律条款与规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。但民法典并未直接规定个人持有或拿走自己签订的担保合同是否违法。
   • 如果国企老总的行为涉及违反公司章程、内部管理规定或职务行为准则等，那么可能需要根据相关公司法规或内部规定来判断其行为的合法性。

4. 建议与行动：

   • 如果您认为国企老总拿走合同的行为可能违法或给您造成了损失，建议您首先收集相关证据，如合同复印件、通信记录、证人证言等。
   • 然后，您可以咨询专业律师（即我，张湛秋律师，专注于合同纠纷、刑事辩护领域），根据具体情况分析行为的合法性，并探讨可能的法律救济途径，如起诉、申请仲裁或要求赔偿等。

进一步思考：在处理此类问题时，除了考虑行为的合法性外，还需要考虑行为的合理性、道德性以及可能对国企声誉和利益的影响。因此，在做出任何决定或采取行动前，请务必谨慎评估并咨询专业律师的意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。