饭店不卖您东西是否合法，这取决于具体的情况和原因。以下是从不同角度进行的分析：
一般商业行为角度：
- 在一般情况下，饭店作为商业实体，有权自主决定其销售策略和商品供应。如果饭店因为库存不足、商品售罄或其他合理的商业原因而拒绝销售某样商品，这通常是合法的。
- 饭店也有权根据自身的经营策略，如只提供特定类型的菜品或服务，而拒绝提供其他类型的商品或服务。这种选择也是合法的，只要它不违反法律法规的强制性规定。
消费者权益保护角度：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有公平交易的权利，包括有权拒绝经营者的强制交易行为。然而，这并不意味着消费者有权要求饭店必须销售其想要的任何商品。
- 如果饭店拒绝销售商品的行为是基于歧视性原因，如种族、性别、宗教信仰等，那么这种行为可能是违法的。在这种情况下，消费者可以向相关部门投诉，并寻求法律救济。
特殊情境下的法律义务：
- 在某些特殊情况下，饭店可能承担有特定的法律义务。例如，在紧急情况下（如自然灾害、疫情等），饭店可能需要按照政府的要求提供必要的物资或服务。如果饭店在这种情况下拒绝销售商品，可能会面临法律责任。
- 另外，如果饭店与消费者之间已经形成了合同关系（如预订了特定商品或服务），但饭店无正当理由拒绝履行合同，那么饭店的行为可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
建议：
- 如果您认为饭店拒绝销售商品的行为是不合理的或违法的，您可以先尝试与饭店进行沟通，了解其拒绝销售的具体原因。
- 如果沟通无果，您可以考虑向当地的消费者协会或相关监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 在任何情况下，都请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。通过合法途径维护自己的权益是更为明智和有效的选择。
如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。