结论前置：公司与员工签订电子劳动合同后不给员工一份，这种行为是违法的。

法律依据与分析

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条的明确规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。并且该法律条文还明确指出，劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。这一规定同样适用于电子劳动合同，因为电子劳动合同与纸质劳动合同具有同等的法律效力。电子劳动合同的签订，旨在保障劳动者的知情权和权益保障权，确保他们在劳动关系存续期间及可能发生的劳动纠纷中，能够依据手中的劳动合同文本有效维护自己的合法权益。

公司不给员工电子劳动合同文本的后果

1. 侵害员工权益：公司未向员工提供电子劳动合同文本，直接侵犯了员工的知情权，使员工无法及时了解并确认自己的劳动权益，如工作内容、工作期限、工资待遇等关键条款。

2. 举证困难：在日后若发生劳动纠纷，员工可能因缺乏直接的书面（或电子）证据而面临举证困难，进而影响其维权效果。虽然电子数据在法律上具有一定的证明力，但员工若无法提供自己持有的电子劳动合同文本，可能会增加维权的难度。

3. 法律责任：公司的此类行为不仅违反了法律规定，还可能因此承担法律责任。若员工因此遭受损害，公司需依法承担赔偿责任。

员工应对措施

面对公司不给予电子劳动合同文本的情况，员工应主动采取措施保护自己的权益：

1. 沟通索要：首先尝试与公司进行沟通，明确要求公司提供属于自己的电子劳动合同文本。员工可以要求公司通过电子邮件、云存储等方式将电子劳动合同发送给自己，并确保能够下载和保存。

2. 投诉举报：若公司拒绝提供，员工有权向当地的劳动行政部门（或称劳动监察部门）进行投诉举报。劳动行政部门将依法对公司进行调查，并责令其改正违法行为。

3. 法律救济：若因公司的不法行为导致员工权益受损，员工还可以依法向法院提起诉讼，要求公司承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，员工可以提供其他证据来证明劳动关系的存在和具体内容，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。

额外建议

为了保障自己的权益，员工在签订电子劳动合同时，可以采取以下措施：

• 确认电子签名有效性：确保电子劳动合同上的电子签名是真实有效的，可以通过第三方电子签名认证机构进行验证。
• 保存电子合同副本：在签订电子劳动合同后，员工应及时下载并保存电子合同的副本，以备不时之需。
• 了解电子合同存储方式：了解公司如何存储和管理电子劳动合同，确保在需要时能够方便地获取和查看。

综上所述，公司与员工签订电子劳动合同后不给予员工一份的行为是违法的，且可能对员工的权益造成严重影响。员工应依法采取相应措施，积极维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。